Hvad skal man ikke spise med for højt blodtryk?

Pas på blodtrykket: Madvarer du bør undgå

Forhøjet blodtryk, også kendt som hypertension, er en stille dræber, der øger risikoen for alvorlige hjerte-kar-sygdomme som hjerteanfald og slagtilfælde. Heldigvis kan du selv gøre meget for at kontrollere dit blodtryk gennem din livsstil, og kosten spiller en afgørende rolle. Her ser vi på nogle af de madvarer, du bør være forsigtig med, hvis du kæmper med forhøjet blodtryk.

Salt: Den skjulte fjende

Salt er en af de værste syndere, når det gælder forhøjet blodtryk. Natrium, som er hovedbestanddelen af salt, får kroppen til at holde på mere væske, hvilket øger blodvolumen og dermed blodtrykket. Det er ikke kun det salt, du selv tilsætter maden, du skal være opmærksom på. Mange forarbejdede fødevarer som færdigretter, chips, konserves, og endda brød indeholder skjulte mængder salt. Læs altid varedeklarationen grundigt og vælg de saltfattige alternativer.

Lakrids: Den søde overraskelse

Mange elsker lakrids, men det kan være skadeligt for dem med forhøjet blodtryk. Lakrids indeholder stoffet glycyrrhizin, som kan påvirke kroppens salt- og væskebalance og få blodtrykket til at stige. Undgå derfor store mængder lakrids, både den salte og den søde variant.

Rødt kød: Med måde er okay, men vær forsigtig

Rødt kød, som oksekød, svinekød og lam, kan være en kilde til mættet fedt. Et højt indtag af mættet fedt kan øge kolesteroltallet, hvilket kan føre til åreforkalkning og dermed forhøjet blodtryk. Det betyder ikke, at du helt skal undgå rødt kød, men begræns dit indtag og vælg magre udskæringer.

Mættet fedt: Fedt, der feder mere end bare dig

Mættet fedt findes i store mængder i friturestegt mad, fedt kød, smør, og nogle typer ost. Ligesom med rødt kød kan et højt indtag af mættet fedt øge kolesteroltallet og dermed risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Prioritér umættede fedtstoffer fra fisk, nødder, avocado og olivenolie i stedet.

Fuldfede mejeriprodukter: En fed udfordring

Fuldfede mejeriprodukter som fløde, ost og smør indeholder også mættet fedt. Vælg derfor de magre alternativer som skummetmælk, magre oste og yoghurt med lavt fedtindhold.

Hvad skal du spise i stedet?

I stedet for at fokusere på, hvad du ikke må spise, bør du tænke på alt det lækre og sunde, du kan spise. En kost rig på frugt og grøntsager, fisk (særligt de fede typer som laks og makrel), fuldkornsprodukter, og bælgfrugter er en hjælpende hånd til et sundt blodtryk. Frugt og grønt er fyldt med vitaminer, mineraler og fibre, mens fisk leverer sunde omega-3 fedtsyrer.

Husk varieret kost og en aktiv livsstil

En varieret kost er afgørende for at få alle de nødvendige næringsstoffer. Suppler din kost med regelmæssig motion og undgå rygning, så har du de bedste forudsætninger for at holde dit blodtryk under kontrol og leve et langt og sundt liv. Konsulter altid din læge eller en diætist for at få personlig rådgivning omkring din kost og behandling af forhøjet blodtryk.