Er det sundt at drikke kogt vand?

Modstridende opfattelser om kogt vand: Er det virkelig sundere?

Mange har længe antaget, at kogt vand er sundere end ukogt vand. Men er der hold i denne påstand? Ny forskning kaster lys over kontroversen.

Hvad siger eksperterne?

Ifølge overlæge og professor Bente Klarlund er der ingen videnskabelig evidens, der understøtter påstanden om, at kogt vand er sundere end koldt eller ukogt vand. Hun udtaler, at “begge dele er lige sunde.”

Påvirker kogning vandets egenskaber?

Kogning ødelægger bakterier og andre mikroorganismer i vandet. Dette kan være fordelagtigt for personer, der ikke har adgang til rent drikkevand. Men for dem, der bor i områder med sikkert drikkevand, er kogning unødvendig.

Andre sundhedsmæssige overvejelser

Mens kogning ikke gør vandet sundere, kan den påvirke dets smag og fornemmelse. Nogle mennesker foretrækker den fladere smag af kogt vand, mens andre finder det mere kedeligt.

Det er vigtigt at bemærke, at kogning af vand ikke fjerner mineraler eller næringsstoffer. Det er derfor ikke en kilde til essentielt indtag.

Konklusion

Trods de udbredte overbevisninger er der ingen videnskabelig evidens, der understøtter påstanden om, at kogt vand er sundere end koldt eller ukogt vand. Både koldt og kogt vand er sikre at drikke, forudsat at kilden er pålidelig.

Hvis du er i tvivl om kvaliteten af dit drikkevand, bør du tale med din læge.