Hvem spiser mest usundt i Danmark?

Nordjylland i bunden: Ny undersøgelse afslører regionale forskelle i usunde kostvaner

En ny undersøgelse tegner et dystert billede af danskernes spisevaner, og kortlægger markante regionale forskelle i, hvor sundt – eller rettere usundt – vi lever. Undersøgelsen, der endnu ikke er offentliggjort i sin helhed, men som redaktionen har fået indsigt i, afslører, at det særligt er i Nordjylland, at den usunde kost florerer.

Mens billedet af en nation, der svælger i smørrebrød og kage, måske er forsimplet, understreger undersøgelsen, at der er alvorlige geografiske uligheder, når det kommer til sundhed. Nordjylland er klart den region, hvor befolkningen spiser mest usundt. Hvad “usundt” præcist dækker over i undersøgelsen, er endnu ikke specificeret, men researchere har nævnt et højt indtag af forarbejdede fødevarer, sukkerholdige drikke og mættet fedt.

Alkoholforbruget stiger i hovedstaden

Undersøgelsen tegner dog ikke et entydigt negativt billede af resten af landet. Mens Nordjylland kæmper med kosten, viser data også, at indbyggerne i hovedstadsområdet har et markant højere alkoholforbrug end resten af landet. Om det skyldes et stresset storbyliv eller andre faktorer, er endnu uvist, men resultatet giver anledning til bekymring.

Behov for regionalt fokuserede sundhedsinitiativer

De regionale forskelle i både kost og alkoholforbrug kalder på handling. Eksperter argumenterer for, at der er behov for målrettede sundhedsinitiativer, der tager højde for de lokale udfordringer. “Det er ikke nok at prædike om sund kost generelt,” siger klinisk diætist Anna Madsen. “Vi skal forstå, hvorfor folk i Nordjylland spiser, som de gør, og udvikle løsninger, der passer til deres hverdag og kultur. Det samme gælder for alkoholforbruget i hovedstaden. Vi skal tackle de underliggende årsager.”

Hvad kan der gøres?

Der er mange mulige veje at gå. Fra lokale madlavningskurser med fokus på sunde alternativer til traditionelle retter, til kampagner der oplyser om de skjulte farer i forarbejdede fødevarer. I forhold til alkoholforbruget i hovedstaden, kan der fokuseres på tilgængelighed af sundhedstilbud, der tilbyder hjælp til at reducere alkoholforbruget.

Undersøgelsens resultater er en vigtig påmindelse om, at sundhed ikke er en individuel, men også en samfundsmæssig udfordring. For at sikre, at alle danskere har mulighed for at leve et sundt liv, er det nødvendigt at anerkende og adressere de regionale uligheder, der findes. Det kræver en koordineret indsats fra både stat, kommuner og lokale aktører.