Hvor lang tid er man syg af salmonella?

Hvor længe er man syg af salmonella?

Salmonella er en bakterie, der kan findes i fødevarer som kød, æg og fjerkræ. Hvis man indtager salmonella, kan man blive syg med symptomer som diarré, kvalme og opkast.

Inkubationstiden for salmonella er typisk 12-72 timer, hvilket betyder, at det tager 12-72 timer efter indtagelse af bakterien, før man begynder at opleve symptomer.

Symptomerne på salmonellainfektion varer typisk i 2-7 dage, med en gennemsnitlig varighed på 4 dage. I de fleste tilfælde forsvinder infektionen uden behandling.

I alvorlige tilfælde, såsom hos personer med svækket immunforsvar, kan salmonellainfektionen vare længere tid og føre til komplikationer som:

• Dehydrering
• Blodforgiftning
• Ledbetændelse
• Nyresvigt

Hvis man oplever symptomer på salmonellainfektion, er det vigtigt at kontakte en læge for at få diagnosticeret og behandlet infektionen. Behandling kan omfatte væskeerstatning, medicin mod diarré og antibiotika ved alvorlige infektioner.

Her er nogle tips til at undgå salmonellainfektion:

• Vask hænder ofte med sæbe og vand, især efter at have håndteret rå fødevarer
• Kog kød og fjerkræ grundigt
• Vask frugt og grøntsager grundigt
• Undgå at spise rå eller underkogte æg
• Drik pasteuriseret mælk og mælkeprodukter