Hvor meget drikker man på festival?

Festivalens flydende guld: En guide til drikkevareplanlægning

Festivaler er synonymt med god stemning, musik og… drikkevarer. Men hvor meget skal man egentlig regne med at servere? At ramme den perfekte balance mellem tilstrækkeligt og overflødigt er en kunst, der kræver mere end blot en tommelfingerregel. Det handler om at kende din målgruppe og den specifikke festivals atmosfære.

4 øl pr. gæst er ofte nævnt som et udgangspunkt, men denne talværdi er højst et skøn. En rockfestival med en yngre, mere festlig målgruppe vil med al sandsynlighed kræve et væsentligt højere forbrug end en mere afslappet jazzfestival med et ældre publikum. Forskellen i forbrug kan være enorm.

I stedet for at fokusere på et fast antal øl, er det mere frugtbart at overveje forskellige faktorer:

• Festivaltype: En vild techno-festival vil kræve markant mere alkohol end en familievenlig folkemusikfestival.
• Varighed: En dags-festival kræver mindre end en flerdagsfestival. Husk, at gæsternes alkoholtolerance kan falde over tid.
• Vejret: Solskin og varme øger ofte tørsten og dermed forbruget af både alkohol og ikke-alkoholiske drikke.
• Aktivitetsniveau: En festival med mange aktiviteter og underholdningstilbud kan føre til øget væskeindtag.
• Målgruppens præferencer: Kender du din målgruppe? Er de øl-drinkere, vin-elskere, eller foretrækker de cocktails og cider? Er der en betydelig andel af afholdsfolk? Denne viden er uvurderlig for en præcis forudsigelse.

For at undgå overflødigt spild, er det fornuftigt at starte med en forsigtig beregning og supplere undervejs. Overvej en fleksibel tilgang med et basisniveau plus en buffer til at imødekomme et eventuelt øget forbrug.

Det samme gælder for sodavand og vand. Udover at slukke tørsten, er ikke-alkoholiske drikke essentielle for at forebygge dehydrering, især i varmt vejr. Oversæt det til en strategi, hvor du tilbyder et bredt udvalg af både alkoholiske og ikke-alkoholiske drikkevarer, og tilpas mængden baseret på dine observationer i løbet af festivalen.

Husk også at tage hensyn til bæredygtighed. Overvej genbrug af flasker og bægre, og opfordr gæsterne til at gøre det samme.

At planlægge drikkevarer til en festival er ikke bare logistik; det er en balancegang mellem at tilfredsstille gæsterne og at undgå overforbrug og spild. Med omhyggelig planlægning og en fleksibel tilgang kan du sikre, at “festivalens flydende guld” flyder frit – uden at oversvømme budgettet eller miljøet.