Hvor meget saft giver 10 kg æbler?

Hvor meget saft får du ud af 10 kg æbler? En guide til mostning

Efteråret er høsttid, og mange danske haver bugner af lækre, modne æbler. Friskpresset æblemost er en fantastisk måde at nyde frugterne af dit arbejde, men hvor meget saft kan du egentlig forvente at få ud af din høst? Svaret er ikke helt entydigt, da det afhænger af flere faktorer.

Æblesorten spiller en stor rolle:

Ligesom med al anden frugt, er der stor forskel på, hvor saftige forskellige æblesorter er. Nogle sorter, som f.eks. Ingrid Marie og Cox Orange, er kendt for at være mere saftige end andre, som f.eks. Belle de Boskoop. Det betyder, at du naturligt vil få et større saftudbytte fra de førstnævnte. Generelt kan du regne med, at 10 kg af en saftig æblesort kan give op til 6 liter saft. Omvendt kan du fra 10 kg mindre saftige æbler måske kun få 4 liter.

Et godt gennemsnit:

Som en tommelfingerregel kan man sige, at du typisk kan forvente omkring 5 liter saft ud af 10 kg æbler. Dette er et gennemsnit, og det faktiske udbytte kan variere afhængigt af æblesorten og kvaliteten af dine æbler.

Bland dine sorter for optimal smag:

At blande forskellige æblesorter kan være en god idé for at opnå en mere kompleks og spændende smag i din æblemost. Overvej at kombinere søde og syrlige sorter for at skabe en balance. En god blanding kan ikke kun forbedre smagen, men også kompensere for et potentielt lavere saftudbytte fra mindre saftige sorter.

Husk emballagen!

Inden du begiver dig afsted til mosteriet, er det vigtigt at huske emballagen! Sørg for at have tilstrækkeligt med rene og tætte beholdere til at transportere den friskpressede saft hjem. Glasflasker, plastdunke eller bag-in-box systemer er gode muligheder. Husk at tjekke med mosteriet, hvilke typer beholdere de foretrækker.

Konklusion:

At moste sine egne æbler er en fantastisk oplevelse, der resulterer i lækker, friskpresset saft. Selvom det præcise saftudbytte kan variere, kan du med denne guide få en god idé om, hvad du kan forvente dig af dine 10 kg æbler. Husk at vælge de rigtige æblesorter, planlæg din transport og nyd processen! God mostning!