Pourquoi les brebis ont-elles besoin de sel ?

Le sel, un minéral vital pour le bien-être des brebis

Le mouton, paisible herbivore des pâturages, pourrait sembler avoir des besoins alimentaires simples. Pourtant, l’apport en sel, souvent négligé, est crucial pour sa santé, sa productivité et son bien-être global. Contrairement à une idée reçue, le sel n’est pas simplement un exhausteur de goût pour ces animaux ; il s’agit d’un élément essentiel à de nombreuses fonctions physiologiques vitales.

L’accès constant à une pierre de sel, ou à un supplément salin adapté, est donc primordial. Mais pourquoi ce minéral est-il si important pour nos amies à laine ?

Le rôle vital du sodium et du chlore: Le sel, composé de chlorure de sodium (NaCl), fournit deux électrolytes essentiels : le sodium et le chlore. Le sodium joue un rôle capital dans la régulation de l’équilibre hydrique de l’organisme, la transmission nerveuse et la contraction musculaire. Une carence en sodium peut entraîner une déshydratation, une faiblesse musculaire, une baisse d’appétit et, à terme, des troubles cardiaques. Le chlore, quant à lui, est impliqué dans la production d’acide chlorhydrique dans l’estomac, indispensable à la digestion.

Impact sur la production: L’apport suffisant en sel a un impact direct sur la production laitière et la qualité de la viande. Des brebis correctement minéralisées, et donc disposant d’un bon apport en sel, produisent un lait plus riche et en plus grande quantité. De même, leur croissance est optimale, conduisant à une viande de meilleure qualité, plus savoureuse et plus maigre. Une carence en sel peut, au contraire, entraîner une baisse significative de la production, une diminution de la fertilité et un affaiblissement général du cheptel.

Disponibilité optimale : pâturage et bergerie: Pour garantir un apport constant et adapté, il est crucial de fournir du sel aux brebis à la fois au pâturage et en bergerie. La pierre de sel, en libre accès, permet aux animaux de s’auto-réguler en fonction de leurs besoins individuels. En bergerie, l’ajout de sel dans l’alimentation complète l’apport en sel du pâturage, notamment en période de pâturage pauvre en minéraux. Il est important de choisir un sel adapté aux besoins spécifiques des brebis, éventuellement enrichi en oligo-éléments si nécessaire.

Le signal d’alerte : les symptômes d’une carence: Une brebis souffrant d’une carence en sel peut présenter plusieurs symptômes, dont une faiblesse générale, une perte d’appétit, une soif excessive, une diminution de la production laitière, une fourrure terne et un comportement léthargique. Si vous observez ces signes chez vos brebis, il est primordial de consulter un vétérinaire afin d’établir un diagnostic précis et de corriger rapidement la carence.

En conclusion, le sel n’est pas un simple additif alimentaire pour les brebis, mais un minéral vital indispensable à leur bonne santé, leur productivité et leur bien-être. Un accès permanent et adapté à ce nutriment essentiel est donc une condition sine qua non pour un élevage ovin prospère et responsable.