Comment faire des plants de kiwi ?

De la graine à la liane : le guide complet pour faire pousser vos propres kiwis !

Le kiwi, ce fruit exotique à la chair verte acidulée, est souvent perçu comme complexe à cultiver. Pourtant, avec un peu de patience et les bonnes informations, il est tout à fait possible de faire pousser vos propres plants et de savourer vos kiwis maison ! Cet article vous guide à travers les différentes étapes, de la germination à la plantation, pour transformer votre jardin en une véritable oasis de kiwis.

1. Choisir la bonne variété : la clé du succès

Avant de vous lancer, il est crucial de choisir la variété de kiwi la plus adaptée à votre climat et à vos besoins. Voici quelques éléments à considérer :

• Résistance au froid : Certaines variétés sont plus rustiques que d’autres et peuvent supporter des températures hivernales plus basses. Renseignez-vous auprès de votre pépiniériste local pour connaître les variétés les mieux adaptées à votre région.
• Autofertilité : La plupart des kiwis nécessitent un pied mâle pour polliniser les pieds femelles et ainsi obtenir des fruits. Cependant, certaines variétés dites autofertiles, comme le “Jenny”, sont capables de se polliniser elles-mêmes. C’est un avantage si vous disposez d’un espace limité.
• Goût et taille des fruits : Les variétés diffèrent également par la saveur de leurs fruits (plus ou moins acides, plus ou moins sucrés) et leur taille.

2. La multiplication : différentes techniques pour obtenir vos plants

Plusieurs méthodes permettent de multiplier le kiwi. Voici les plus courantes :

• Le semis (à partir de graines) : Cette méthode est la plus longue et la plus aléatoire, car elle ne garantit pas la fidélité à la variété d’origine. Cependant, elle peut être intéressante si vous souhaitez expérimenter et créer vos propres variétés.
  • Extraction des graines : Récupérez les graines d’un kiwi mûr, lavez-les soigneusement pour enlever la pulpe et laissez-les sécher sur du papier absorbant.
  • Stratification froide : Les graines de kiwi ont besoin d’une période de froid pour lever leur dormance. Placez les graines dans un sachet hermétique avec du sable humide et mettez-le au réfrigérateur pendant 2 à 3 mois.
  • Semis : Semez les graines stratifiées dans un terreau de semis fin, maintenez-le humide et placez les semis dans un endroit chaud et lumineux.
  • Repiquage : Lorsque les plantules ont quelques feuilles, repiquez-les individuellement dans des pots.
• Le bouturage : Cette méthode est plus rapide et permet de reproduire fidèlement la variété choisie.
  • Bouturage herbacé (en été) : Prélevez des boutures de 10-15 cm de long sur des jeunes pousses non lignifiées. Enlevez les feuilles du bas et plantez les boutures dans un mélange de terreau et de sable. Placez les boutures à l’étouffée (sous une cloche ou un sac plastique) pour maintenir une humidité élevée.
  • Bouturage ligneux (en hiver) : Prélevez des boutures de 20-30 cm de long sur des rameaux d’un an. Plantez les boutures directement en pleine terre ou dans des pots remplis d’un mélange de terreau et de sable.
• Le greffage : Cette technique, plus complexe, consiste à greffer un scion (portion de tige avec des bourgeons) d’une variété désirée sur un porte-greffe (plant de kiwi). Elle est souvent utilisée par les professionnels pour obtenir des plants vigoureux et résistants aux maladies.

3. La plantation : offrir les meilleures conditions à vos kiwis

Une fois que vos plants sont suffisamment développés, il est temps de les planter en pleine terre.

• Le choix de l’emplacement : Les kiwis ont besoin d’un endroit ensoleillé ou mi-ombragé pour prospérer. Évitez les zones trop venteuses, car les lianes de kiwi peuvent être fragiles.
• La préparation du sol : Le kiwi apprécie un sol riche, bien drainé et légèrement acide. Amendez le sol avec du compost ou du fumier décomposé avant la plantation.
• L’espacement : Espacez les plants de 2,5 mètres environ pour leur permettre de se développer correctement. N’oubliez pas de planter au minimum un pied mâle pour un pied femelle (sauf si vous avez choisi une variété autofertile).
• Le tuteurage : Les kiwis sont des lianes qui ont besoin d’un support pour grimper. Installez un treillage, une pergola ou des fils tendus pour les guider.

4. L’entretien : pour une récolte abondante

• L’arrosage : Arrosez régulièrement les jeunes plants pendant la première année. Une fois bien établis, les kiwis sont relativement résistants à la sécheresse, mais un arrosage régulier pendant les périodes chaudes et sèches favorisera la fructification.
• La fertilisation : Apportez un engrais organique au printemps pour soutenir la croissance et la production de fruits.
• La taille : La taille est essentielle pour contrôler la croissance des lianes, favoriser la fructification et améliorer la qualité des fruits. Taillez en hiver pour éliminer le bois mort et les branches enchevêtrées.
• La protection contre le gel : Dans les régions froides, protégez les jeunes plants du gel avec un voile d’hivernage.

En conclusion :

Cultiver des kiwis demande un peu de patience et d’attention, mais les efforts sont largement récompensés par la satisfaction de récolter ses propres fruits. En suivant ces conseils, vous mettrez toutes les chances de votre côté pour transformer votre jardin en un véritable verger exotique. Alors, n’hésitez plus, lancez-vous dans l’aventure de la culture du kiwi !