Comment calculer l'apport en sel ?

Comment calculer l’apport en sel

Le sel, composé principalement de chlorure de sodium, est un ingrédient essentiel de notre alimentation. Cependant, une consommation excessive de sel peut entraîner des problèmes de santé tels que l’hypertension artérielle et les maladies cardiovasculaires. Il est donc important de surveiller notre apport en sel.

Conversion du sodium en sel

La teneur en sel des aliments est généralement indiquée en milligrammes (mg) de sodium. Pour calculer l’apport en sel, nous devons d’abord convertir la quantité de sodium en grammes (g). Voici comment procéder :

• Multipliez la quantité de sodium en mg par 2,54. Cela convertira la quantité de sodium en g.

Calcul de la teneur en sel

Une fois la quantité de sodium convertie en g, nous pouvons calculer la teneur en sel en g :

• Divisez la quantité de sodium en g par 1000. Cela donnera la teneur en sel en g.

Exemple

Supposons que vous consommiez 2 000 mg de sodium au cours d’une journée. Voici comment calculer l’apport en sel :

1. Convertir en grammes : 2 000 mg de sodium x 2,54 = 5,08 g de sodium
2. Calculer la teneur en sel : 5,08 g de sodium ÷ 1000 = 5,08 g de sel

Par conséquent, votre apport en sel pour la journée est de 5,08 g.

Conseil supplémentaire

Si la teneur en sodium d’un aliment est déjà indiquée en g, multipliez simplement la valeur par 2,54 pour obtenir la teneur en sel.

En suivant ces étapes, vous pouvez facilement calculer votre apport en sel et prendre des décisions éclairées concernant votre consommation de cet ingrédient essentiel.