Comment faire quand on ne fixe pas le fer ?

Optimiser l’absorption du fer : conseils pour mieux l’assimiler

Le fer est un minéral essentiel pour le bon fonctionnement de notre organisme. Il joue un rôle crucial dans la formation des globules rouges, le transport de l’oxygène et le fonctionnement du système immunitaire. Cependant, certaines personnes souffrent de carences en fer, ce qui peut entraîner de la fatigue, des étourdissements et d’autres problèmes de santé.

Voici quelques conseils pratiques pour améliorer l’absorption du fer :

1. Prenez-le avec du jus d’orange ou des agrumes :

La vitamine C améliore considérablement l’absorption du fer. Consommez des aliments riches en vitamine C, comme le jus d’orange, les agrumes ou les fraises, en même temps que vos compléments de fer.

2. Évitez de le prendre avec les repas :

Certains aliments peuvent interférer avec l’absorption du fer. Évitez de prendre des compléments de fer avec des repas contenant des céréales complètes, du thé (en particulier le thé noir) ou des aliments riches en calcium, comme les produits laitiers.

3. Choisissez des sources de fer hémique :

Le fer hémique, présent dans les aliments d’origine animale comme la viande rouge, la volaille et le poisson, est plus facilement absorbé par l’organisme que le fer non hémique. Si vous êtes végétarien ou végétalien, optez pour des sources de fer non hémique, comme les légumes à feuilles vertes foncées, les lentilles et les haricots.

4. Faites cuire vos aliments dans des ustensiles en fonte :

La cuisson des aliments dans des ustensiles en fonte peut augmenter considérablement leur teneur en fer. Le fer des ustensiles s’infiltre dans les aliments pendant la cuisson, ajoutant du fer supplémentaire à vos repas.

5. Choisissez des aliments enrichis en fer :

De nombreux aliments sont désormais enrichis en fer, comme les céréales pour petit-déjeuner, le pain et les pâtes. Ces aliments peuvent être une source pratique de fer, surtout si vous avez des difficultés à obtenir suffisamment de fer par votre alimentation seule.

6. Demandez conseil à votre médecin :

Si vous avez des inquiétudes concernant vos niveaux de fer ou si vous souffrez d’une carence en fer, consultez votre médecin. Ils peuvent vous recommander les meilleurs compléments et vous aider à identifier les causes sous-jacentes de votre faible absorption du fer.

En suivant ces conseils, vous pouvez optimiser l’absorption du fer et maintenir des niveaux adéquats de ce minéral essentiel. N’oubliez pas que l’absorption du fer est un processus complexe et que différentes personnes peuvent avoir des besoins différents. Si vous avez des questions ou des préoccupations, il est toujours préférable de consulter un professionnel de santé.