Comment mesurer 200g de sucre sans verre doseur ?

Comment mesurer 200g de sucre sans verre doseur

Mesurer des ingrédients précis est crucial pour réussir en pâtisserie. Cependant, il n’est pas toujours évident d’avoir un verre doseur sous la main. Voici une méthode simple pour mesurer 200 grammes de sucre sans utiliser de verre doseur :

Matériel nécessaire :

• Une tasse standard (environ 236 ml)
• Une cuillère à soupe
• Une balance (facultatif)

Instructions :

1. Remplissez une tasse standard avec du sucre : Remplissez une tasse standard jusqu’au bord avec du sucre.

2. Commencez à niveler le sucre : À l’aide d’un couteau ou du dos d’une cuillère, nivelez soigneusement le sucre en raclant l’excédent au-dessus du bord de la tasse.

3. Commencez à compter : En commençant par le haut de la tasse, comptez le nombre de cuillerées à soupe de sucre retirées.

4. Retirez 17 cuillères à soupe : Une tasse standard contient environ 130 grammes de sucre. Vous devez donc retirer 17 cuillères à soupe pour obtenir 200 grammes.

5. Vérifiez le poids (facultatif) : Si vous avez une balance, vous pouvez vérifier le poids du sucre en transférant les 17 cuillères à soupe dans un bol et en les pesant.

Trucs et astuces :

• Pour plus de précision, utilisez une tasse graduée ou une balance.
• Nivelez toujours le sucre correctement pour obtenir une mesure précise.
• Si vous dépassez 17 cuillères à soupe, retirez l’excédent de sucre avec une cuillère à café.
• Cette méthode peut également être utilisée pour mesurer d’autres ingrédients secs comme la farine ou la poudre de cacao.

Remarque : La quantité de sucre dans une tasse standard peut varier légèrement en fonction de la densité du sucre. Pour une mesure plus précise, il est recommandé d’utiliser une tasse graduée ou une balance.