Pourquoi filmer un aliment au frigo ?

Pourquoi filmer les aliments au réfrigérateur ?

Conserver des aliments au réfrigérateur est essentiel pour éviter la prolifération bactérienne et préserver leur fraîcheur. Cependant, le simple fait de les placer dans le réfrigérateur ne suffit pas toujours. Filmer les aliments permet d’ajouter une couche de protection supplémentaire et de prolonger leur durée de vie.

Empêche la déshydratation

L’air froid du réfrigérateur peut déshydrater les aliments, les rendant secs et moins savoureux. Envelopper les aliments dans un film plastique ou du papier aluminium crée une barrière qui retient l’humidité et empêche l’évaporation.

Bloque les odeurs

Les aliments dégageaient des odeurs qui peuvent se répandre dans le réfrigérateur et altérer le goût des autres aliments. Filmer les aliments les isole et empêche les odeurs de se mélanger, préservant ainsi la saveur de chaque aliment.

Protège contre la contamination croisée

Lorsque les aliments sont placés les uns à côté des autres dans le réfrigérateur, ils peuvent entrer en contact et se contaminer. Le film plastique crée une barrière physique qui empêche la contamination croisée, protégeant les aliments contre les bactéries et les moisissures.

Facilite le nettoyage

Les aliments filmés sont moins susceptibles de laisser des résidus ou des taches dans le réfrigérateur. Si un aliment se détériore ou fuit, le film plastique le retiendra, facilitant le nettoyage.

Conseils pour filmer les aliments

• Utilisez un film plastique alimentaire de bonne qualité, propre et sans déchirure.
• Enveloppez les aliments étroitement pour éliminer tout excès d’air.
• Étiquetez les aliments enveloppés avec la date et le contenu pour suivre la fraîcheur.
• Évitez de filmer les aliments chauds, car cela peut provoquer de la condensation et une prolifération bactérienne.

En suivant ces conseils, vous pouvez utiliser le film plastique pour prolonger la durée de vie de vos aliments au réfrigérateur, préserver leur saveur et réduire le gaspillage alimentaire.