Quel repas en cas de canicule ?

Rafraîchissez votre assiette : des idées repas pour dompter la canicule

La canicule s’installe, le mercure grimpe et l’appétit s’envole. Difficile de se mettre aux fourneaux et encore plus d’envisager un repas copieux. Pourtant, bien s’alimenter pendant les fortes chaleurs est essentiel pour maintenir son énergie et préserver sa santé. Oubliez les plats lourds et indigestes, et privilégiez la fraîcheur et la légèreté avec des repas adaptés qui vous aideront à traverser ces épisodes de chaleur intense.

Plus que de simplement manger léger, il s’agit de choisir des aliments qui hydratent et apportent les nutriments nécessaires sans sursolliciter l’organisme. Exit les fritures, les plats en sauce et les repas trop riches en protéines animales qui demandent un effort digestif important et augmentent la sensation de chaleur interne.

Miser sur les légumes stars de l’été :

Concombres, courgettes, tomates… Les légumes gorgés d’eau sont vos meilleurs alliés ! Crues en salade composées, grillées en accompagnement de viandes maigres ou encore mixées en soupes froides originales et savoureuses, les possibilités sont infinies. N’hésitez pas à explorer des combinaisons créatives en ajoutant des herbes aromatiques fraîches comme la menthe ou le basilic pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Imaginez un gaspacho de concombre à la menthe et au feta, une soupe froide de courgettes au citron vert et coriandre, ou encore une salade de tomates multicolores avec un filet d’huile d’olive et du basilic ciselé.

Protéines légères et faciles à digérer :

Les viandes maigres comme la volaille (poulet, dinde) et le poisson sont à privilégier. Préparés grillés, en papillote ou pochés, ils apportent les protéines nécessaires sans alourdir la digestion. Les œufs, riches en protéines et faciles à cuisiner, constituent également une excellente option pour un repas léger et rapide. Pensez aux omelettes aux légumes, aux œufs brouillés avec des herbes fraîches ou encore aux salades composées avec un œuf dur.

Hydratation avant tout :

Boire beaucoup d’eau est primordial pendant les périodes de canicule. Complétez votre hydratation avec des fruits riches en eau comme la pastèque, le melon, les pêches et les nectarines. Ils peuvent être consommés tels quels, en salade de fruits ou encore mixés en smoothies rafraîchissants.

Adapter ses habitudes alimentaires :

En période de canicule, il est également conseillé de fractionner ses repas et de privilégier des repas plus légers le soir. Écoutez votre corps et adaptez vos portions en fonction de votre appétit et de vos sensations.

En suivant ces quelques conseils, vous pourrez composer des repas savoureux, légers et rafraîchissants pour traverser la canicule sans souffrir de la chaleur et en gardant toute votre énergie. N’oubliez pas que l’alimentation joue un rôle crucial dans le maintien de votre bien-être, surtout pendant les périodes de fortes chaleurs.