Quelle nourriture stocker pour la survie ?

Alimentation de survie : Constituez un stock diversifié pour une autonomie alimentaire

Dans des situations d’urgence ou de catastrophe, assurer sa survie alimentaire devient crucial. La constitution d’un stock de nourriture diversifié est essentielle pour maintenir une alimentation équilibrée et répondre aux besoins nutritionnels. Voici les principales catégories d’aliments à stocker pour une autonomie alimentaire optimale :

Viandes

• Conserves de thon, saumon, poulet ou bœuf
• Jerky ou viande séchée
• Viande lyophilisée

Légumes

• Conserves de haricots, pois, carottes ou maïs
• Légumes séchés (fruits, champignons, oignons)
• Légumes surgelés (s’ils peuvent être conservés au frais)

Féculents

• Riz et pâtes à cuisson rapide
• Quinoa ou avoine
• Pommes de terre déshydratées

Produits laitiers

• Lait en poudre
• Fromage à pâte dure (cheddar, parmesan)
• Yaourt lyophilisé

Sucre

• Sucre cristallisé
• Miel
• Sirop d’érable

Condiments

• Sel et poivre
• Huile d’olive ou végétale
• Vinaigre
• Mayonnaise en conserve

Huiles

• Huile d’olive ou végétale
• Huile de noix de coco

Farines

• Farine de blé complet
• Farine d’épeautre

Divers

• Barres énergétiques
• Noix et fruits secs
• Soupes lyophilisées

Conseils pour diversifier son stock alimentaire

• Variez les sources de protéines (viande, poisson, œufs, légumineuses)
• Incluez des fruits et légumes pour les vitamines et les minéraux
• Privilégiez les féculents complets pour les fibres
• Incluez des aliments gras sains (avocats, noix)
• Ajoutez des condiments pour relever les plats et améliorer la digestion

Une alimentation équilibrée, même en situation d’urgence, est essentielle pour maintenir la santé, l’énergie et le moral. En constituant un stock diversifié d’aliments de longue conservation, vous assurez votre autonomie alimentaire et votre bien-être en cas de besoin.