Qu'est-ce qu'on fait si on mange trop de sel ?

Consommation excessive de sel : Conséquences et mesures à prendre

Le sel, bien qu’essentiel à notre alimentation, peut devenir nocif s’il est consommé en excès. Une consommation excessive de sel peut entraîner de graves problèmes de santé, notamment l’hypertension artérielle.

Conséquences de l’excès de sel

• Hypertension artérielle : L’excès de sel entraîne une rétention d’eau dans le corps, ce qui augmente le volume sanguin et exerce une pression sur les parois des vaisseaux sanguins. Cela conduit à une élévation de la pression artérielle, connue sous le nom d’hypertension.
• Maladies cardiovasculaires : L’hypertension artérielle chronique augmente le risque de développer des maladies cardiovasculaires, telles que les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et l’insuffisance cardiaque.
• Maladies rénales : L’excès de sel peut surcharger les reins, les forçant à travailler plus fort pour filtrer le sel du sang. Cela peut entraîner des dommages aux reins et une insuffisance rénale à long terme.

Réduction de la consommation de sel

Pour préserver votre santé cardiovasculaire, il est essentiel de réduire votre consommation de sel. Voici quelques mesures à prendre :

• Lisez les étiquettes des aliments : Prêtez attention à la teneur en sodium des aliments emballés. Choisissez des options à faible teneur en sodium ou sans sel ajouté.
• Limitez les aliments transformés : Les aliments transformés sont souvent très riches en sodium. Réduisez votre consommation d’aliments tels que les chips, les craquelins et les viandes transformées.
• Utilisez des herbes et des épices : Ajoutez des saveurs à vos plats à l’aide d’herbes et d’épices au lieu du sel.
• Cuisinez davantage à la maison : En cuisinant à la maison, vous avez le contrôle des ingrédients et pouvez limiter l’ajout de sel.
• Éduquez votre palais : Progressivement, habituez votre palais à des aliments moins salés. Avec le temps, vous commencerez à apprécier la saveur naturelle des aliments sans sel ajouté.

Consultez votre médecin ou un diététicien pour obtenir des conseils personnalisés sur la façon de réduire votre consommation de sel. En suivant ces mesures, vous pouvez protéger votre santé cardiovasculaire et éviter les conséquences néfastes de l’excès de sel.