Comment calculer le riz cru par rapport au riz cuit ?

Calculer la quantité de riz cru nécessaire pour obtenir une quantité donnée de riz cuit

Le riz est un aliment de base dans de nombreuses cultures à travers le monde, et sa préparation peut sembler simple. Cependant, savoir combien de riz cru utiliser pour obtenir une quantité spécifique de riz cuit peut être déroutant. Cet article fournit un guide étape par étape pour calculer facilement les quantités nécessaires, en utilisant un ratio qui garantit que vous obtenez la bonne quantité à chaque fois.

Ratio de conversion

La règle générale pour convertir le riz cru en riz cuit est que le volume triple pendant la cuisson. Cela signifie que pour chaque 100 grammes de riz cuit, vous aurez besoin d’environ 33 grammes de riz cru.

Étapes de calcul

1. Déterminez la quantité de riz cuit souhaitée.
   Par exemple, si vous voulez obtenir 200 grammes de riz cuit.

2. Divisez cette quantité par trois.
   200 grammes ÷ 3 = 66,67 grammes

3. Vous obtenez la quantité de riz cru nécessaire.
   Vous aurez besoin d’environ 67 grammes de riz cru pour obtenir 200 grammes de riz cuit.

Exemple :

Supposons que vous souhaitiez préparer 500 grammes de riz cuit. En utilisant le ratio de triplement du volume :

• 500 grammes ÷ 3 = 166,67 grammes

Par conséquent, vous aurez besoin d’environ 167 grammes de riz cru pour préparer 500 grammes de riz cuit.

Conseils supplémentaires

• Le riz brun ou complet nécessite un peu plus de riz cru que le riz blanc, car il contient plus de fibres.
• Le temps de cuisson peut varier en fonction du type de riz et de la quantité d’eau utilisée.
• Il est toujours préférable d’utiliser un peu plus de riz cru que nécessaire, car il est plus facile d’enlever l’excédent que d’en ajouter une fois cuit.

En suivant ces étapes et en utilisant le ratio de conversion, vous pouvez toujours obtenir la quantité parfaite de riz cuit pour vos repas.