Quand on a trop de potassium, qu'est-ce qu'il faut manger ?

Hyperkaliémie : Régime alimentaire à adopter

L’hyperkaliémie, un taux élevé de potassium dans le sang, peut avoir des conséquences graves sur la santé. Dans de tels cas, il est crucial de modifier son alimentation afin de limiter la consommation de potassium et de maintenir des niveaux sanguins sains.

Aliments à éviter

Les principaux aliments riches en potassium à éviter en cas d’hyperkaliémie comprennent :

• Légumes verts à feuilles : épinards, chou frisé, bette à carde, blettes
• Fruits secs : amandes, noix, pistaches, noix de cajou
• Fruits riches en potassium : bananes, dattes, prunes, agrumes (oranges, pamplemousses, etc.)
• Autres aliments : avocats, pommes de terre, tomates, patates douces

Aliments autorisés

Les aliments suivants contiennent de faibles niveaux de potassium et peuvent être consommés avec modération :

• Protéines maigres : poulet, poisson, tofu, haricots
• Produits laitiers : Lait, yaourt, fromage
• Céréales complètes : riz brun, quinoa, avoine
• Fruits peu riches en potassium : baies (fraises, myrtilles), pommes
• Autres aliments : huile d’olive, herbes et épices

Quantités recommandées

La quantité de potassium à consommer chaque jour en cas d’hyperkaliémie varie en fonction du degré de gravité de la condition. En général, les médecins recommandent de limiter la consommation de potassium à moins de 2 000 mg par jour.

Conseils supplémentaires

• Lavez soigneusement les légumes et les fruits avant de les consommer, car ils peuvent contenir du potassium supplémentaire.
• Évitez les jus de fruits qui peuvent être concentrés en potassium.
• Faites cuire les légumes pour réduire leur teneur en potassium.
• Surveillez régulièrement vos niveaux de potassium sanguin.

En suivant ces conseils alimentaires, les personnes souffrant d’hyperkaliémie peuvent réduire leur consommation de potassium et maintenir des niveaux sanguins sains. Il est important de consulter un médecin ou un diététicien pour obtenir des conseils personnalisés et s’assurer d’un régime alimentaire adapté à leurs besoins spécifiques.