Quel aliment contient naturellement du sel ?

Aliments naturellement riches en sel : Les pommes de terre rissolées

De nombreux aliments contiennent naturellement du sel, ce qui peut contribuer à notre apport quotidien en sodium. Les pommes de terre rissolées sont un exemple notable de ce type d’aliment.

Teneur élevée en sodium

Les pommes de terre rissolées sont particulièrement riches en sodium. Une portion de 100 grammes contient 518 milligrammes de sodium, soit 21 % de l’apport journalier recommandé. Cela en fait un aliment à consommer avec modération, surtout pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle.

Autres nutriments

Outre leur teneur élevée en sodium, les pommes de terre rissolées fournissent également d’autres nutriments. Elles sont riches en glucides, qui fournissent de l’énergie, ainsi qu’en fibres, qui favorisent la satiété. Elles contiennent également une quantité modeste de protéines.

Teneur en graisses et en calories

Il est important de noter que les pommes de terre rissolées sont également riches en graisses et en calories. Une portion de 100 grammes contient environ 15 grammes de matières grasses et 250 calories. Cela en fait un aliment à consommer occasionnellement, plutôt que régulièrement.

Recommandations de consommation

En raison de leur teneur élevée en sodium, il est recommandé de limiter la consommation de pommes de terre rissolées. Les personnes souffrant d’hypertension artérielle doivent particulièrement éviter cet aliment. Les personnes qui souhaitent profiter des bienfaits nutritionnels des pommes de terre rissolées peuvent opter pour des portions plus petites ou les cuisiner elles-mêmes à la maison en utilisant moins d’huile et de sel.