Quels aliments sont très salés ?

Les aliments ultra-salés : ennemis cachés de votre santé

Le sel, élément indispensable à notre organisme, devient néfaste lorsqu’il est consommé en excès. Certains aliments cachent des teneurs en sel alarmantes, mettant en péril notre bien-être.

Charcuteries : sources insoupçonnées de sel

Les charcuteries, comme le jambon, le bacon ou le salami, se caractérisent par leur saveur salée. Cette salinité est due aux processus de conservation et d’assaisonnement auxquels elles sont soumises.

Teneurs en sel (par 100 g) :

• Jambon : 2 à 4 g
• Bacon : 4 à 6 g
• Salami : 6 à 8 g

Fromages : attention aux faux amis

Alors que certains fromages sont relativement faibles en sel, d’autres renferment des quantités astronomiques. Les fromages à pâte dure, comme le parmesan ou le cheddar, sont particulièrement salés.

Teneurs en sel (par 100 g) :

• Parmesan : 1 à 3 g
• Cheddar : 2 à 4 g
• Roquefort : 4 à 6 g

Snacks salés : des pièges à sel

Les chips, biscuits salés, bretzels et autres en-cas transformés constituent des sources majeures de sel. Leur goût savoureux et leur aspect inoffensif cachent une réalité insoupçonnée.

Teneurs en sel (par 100 g) :

• Chips : 2 à 4 g
• Biscuits salés : 3 à 5 g
• Bretzels : 3 à 5 g

Conséquences d’une consommation excessive de sel

Une consommation excessive de sel peut entraîner de graves problèmes de santé, notamment :

• Hypertension artérielle
• Maladie rénale
• Ostéoporose
• Accident vasculaire cérébral
• Insuffisance cardiaque

Limiter sa consommation de sel

Pour préserver votre santé, il est essentiel de limiter votre consommation de sel. Voici quelques conseils :

• Privilégiez les aliments frais et peu transformés.
• Lisez attentivement les étiquettes des produits alimentaires pour vérifier la teneur en sel.
• Cuisinez vos propres repas et contrôlez ainsi la quantité de sel ajoutée.
• Optez pour des substituts du sel, comme les herbes aromatiques ou les épices.

En identifiant les aliments ultra-salés et en adoptant des habitudes alimentaires saines, vous pouvez réduire votre consommation de sel et préserver votre bien-être.