Quel aliment fragilise les os ?

Les aliments qui affaiblissent vos os : les oxalates

L’ostéoporose, une maladie caractérisée par un affaiblissement de la densité osseuse, peut être exacerbée par une alimentation riche en oxalates. Les oxalates sont des composés naturels présents dans certains aliments, notamment :

• Les betteraves
• Le soja
• Les blettes
• Les épinards
• Les amandes
• Les noisettes

Comment les oxalates nuisent à la santé osseuse

Les oxalates se lient au calcium dans le tube digestif, formant des cristaux insolubles appelés oxalates de calcium. Ces cristaux entravent l’absorption du calcium par l’organisme, ce qui peut conduire à une carence en calcium.

Le calcium est un nutriment essentiel pour la santé osseuse. Il joue un rôle crucial dans la formation et le maintien des os solides. Lorsqu’il y a carence en calcium, le corps peut puiser le calcium dans les os, entraînant une perte de densité osseuse.

Aliments à éviter ou à limiter

Pour préserver la santé osseuse, il est important de limiter la consommation d’aliments riches en oxalates. Ceux-ci comprennent :

• Les betteraves
• Les blettes
• Les épinards
• Les amandes (avec modération)
• Les noisettes (avec modération)

Il est également important d’éviter de consommer de grandes quantités de ces aliments simultanément avec des aliments riches en calcium, car cela peut réduire l’absorption du calcium.

Autres facteurs à considérer

Outre les oxalates, d’autres facteurs peuvent également nuire à la santé osseuse, notamment :

• Un apport calcique insuffisant
• Un déficit en vitamine D
• Le tabagisme
• La consommation excessive d’alcool

Conclusion

Une alimentation riche en oxalates peut nuire à la santé osseuse en empêchant l’absorption du calcium. Pour préserver des os solides, il est important de limiter la consommation d’aliments riches en oxalates et de veiller à un apport adéquat en calcium et en vitamine D. En adoptant une alimentation saine et en adoptant un mode de vie sain, vous pouvez aider à protéger vos os et à prévenir l’ostéoporose.