Quel est le poisson comestible le plus cher ?

Le poisson comestible le plus cher au monde : la carpe koï S-Legend

Dans le monde fascinant des poissons comestibles, un spécimen se distingue par son prix astronomique : la carpe koï Kohaku appelée S-Legend.

Qu’est-ce qu’une carpe koï Kohaku ?

Les carpes koï, également connues sous le nom de poissons-carpes ornementaux japonais, sont des poissons d’eau douce très prisés pour leurs motifs colorés et leurs nageoires fluides. La variété Kohaku est l’une des plus populaires, caractérisée par un corps blanc comme neige avec des marques rouges distinctes.

S-Legend : un spécimen exceptionnel

S-Legend est une carpe koï Kohaku de 101 cm qui a été élevée par le célèbre éleveur japonais Akihiro Sakagami. En 2018, elle a été vendue lors d’une vente aux enchères au Japon pour la somme stupéfiante de 1 600 000 €.

Pourquoi un prix si élevé ?

Le prix exorbitant de S-Legend est attribué à plusieurs facteurs :

• Taille extraordinaire: À 101 cm, S-Legend est l’une des plus grandes carpes koï jamais enregistrées.
• Motif exceptionnel: Les marques rouges et blanches de S-Legend sont exceptionnellement uniformes et symétriques, créant un motif visuel époustouflant.
• Ascendance: S-Legend est issue d’une lignée de poissons primés, ce qui accroît sa valeur génétique.
• Demande élevée: Les carpes koï Kohaku sont très demandées par les collectionneurs et les amateurs du monde entier.

Une place dans l’histoire

Le prix de vente de S-Legend a établi un nouveau record pour le poisson comestible le plus cher au monde. Elle a devancé le thon rouge de 269 kg vendu pour 3,1 millions de dollars en 2019.

Conclusion

La carpe koï S-Legend est un témoignage de la beauté, de la rareté et de la valeur des poissons comestibles. Son prix stratosphérique la place au sommet d’une industrie florissante où l’esthétique et la génétique se conjuguent pour créer un trésor culinaire unique.