Quel fromage manger après un infarctus ?

Bien choisir les fromages après un infarctus

Après un infarctus, il est essentiel de suivre un régime alimentaire sain pour favoriser la récupération et réduire le risque de complications. Parmi les aliments à prendre en compte, le choix des fromages doit être judicieux.

Les fromages à privilégier

Les fromages faibles en graisses saturées et en sodium sont les plus recommandés après un infarctus. Les principales options à considérer sont :

• Mozzarella : Ce fromage frais contient peu de graisses saturées et de sodium.
• Feta : Ce fromage grec est également faible en graisses saturées et en sodium.
• Ricotta : Ce fromage à pâte molle est pauvre en graisses et en sodium.
• Fromage blanc 0% : Ce fromage frais et maigre est un choix sain.

Les fromages à limiter

Les fromages riches en graisses saturées et en sodium doivent être évités ou consommés en très faibles quantités. Voici les principaux à surveiller :

• Fromages à pâte dure : Comme le cheddar, le parmesan et le gruyère.
• Fromages gras : Comme le brie, le camembert et le roquefort.
• Fromages bleus : Comme le gorgonzola et le bleu d’Auvergne.

Quantités recommandées

La quantité de fromage à consommer après un infarctus doit être modérée. Il est recommandé de ne pas dépasser 30 à 50 grammes par jour.

Conclusion

Choisir les bons fromages après un infarctus est essentiel pour une alimentation équilibrée. Les fromages faibles en graisses saturées et en sodium, comme la mozzarella, la feta et la ricotta, sont des options saines à consommer modérément. En revanche, les fromages gras et riches en sodium doivent être limités ou évités. N’oubliez pas de consulter un professionnel de santé pour obtenir des conseils personnalisés sur votre alimentation.