Quels aliments sont interdits en cas de reflux gastrique ?

Aliments à éviter en cas de reflux gastrique

Le reflux gastrique, également connu sous le nom de reflux gastro-œsophagien (RGO), est une affection courante qui entraîne une sensation de brûlure et d’inconfort dans la poitrine et la gorge. Cela se produit lorsque l’acide gastrique remonte dans l’œsophage, qui est le tube reliant la bouche à l’estomac.

Pour soulager les symptômes du RGO, il est essentiel d’éviter certains aliments qui peuvent déclencher ou aggraver l’affection. Voici une liste des principaux aliments à éviter :

Aliments gras

Les aliments gras peuvent retarder la vidange gastrique et augmenter la pression exercée sur le sphincter œsophagien inférieur (OES), un muscle qui empêche normalement le reflux d’acide. Les aliments gras à éviter comprennent :

• Beurre et margarine
• Huiles
• Viandes grasses
• Produits laitiers gras

Aliments transformés

Les aliments transformés sont souvent riches en graisses, en sel et en additifs, qui peuvent tous aggraver le RGO. Voici quelques exemples :

• Repas cuisinés
• Fast-food
• Charcuteries
• Pâtisseries

Alcool

L’alcool peut détendre le sphincter OES et augmenter la production d’acide gastrique, ce qui aggrave les symptômes du RGO.

Certaines boissons

Certaines boissons peuvent déclencher le RGO, notamment :

• Boissons gazeuses
• Boissons acides (jus d’agrumes, café)
• Boissons contenant de la caféine

Outre l’évitement de ces aliments déclencheurs, il est recommandé de suivre une alimentation saine et légère pour réduire l’acidité gastrique et les symptômes du RGO. Cela comprend :

• Fruits et légumes
• Grains entiers
• Protéines maigres
• Aliments faibles en gras

En évitant les aliments déclencheurs et en adoptant une alimentation saine, vous pouvez réduire efficacement les symptômes du RGO et améliorer votre qualité de vie.