Combien de livres de crevettes pour nourrir 10 personnes ?

Combien de crevettes pour nourrir 10 personnes ?

Les crevettes sont un délicieux fruit de mer qui constitue un excellent choix pour les repas de groupe. Mais quelle quantité de crevettes devez-vous préparer pour nourrir 10 personnes ?

Estimation générale

Pour nourrir 10 personnes avec des crevettes, il est recommandé de prévoir environ 30 crevettes par personne. Cela correspond à environ 1,5 livre de crevettes crues ou 1 livre de crevettes cuites.

Facteurs à prendre en compte

La quantité de crevettes nécessaire peut varier en fonction de plusieurs facteurs, notamment :

• Taille des crevettes : Les crevettes de plus grande taille nécessiteront une plus grande quantité pour atteindre le même poids.
• Faim des invités : Si vous prévoyez que vos invités auront très faim, vous voudrez peut-être prévoir un peu plus de crevettes.
• Autres plats servis : Si vous servez également d’autres entrées ou plats principaux, vous pouvez réduire la quantité de crevettes par personne.

Comparaison avec d’autres crustacés

L’estimation de 30 crevettes par personne est comparable à celle d’autres crustacés similaires :

• Langoustines : 15 à 20 langoustines par personne
• Huîtres : 6 à 12 huîtres par personne

Conseils pour servir les crevettes

Voici quelques conseils pour servir des crevettes pour 10 personnes :

• Préparez les crevettes décortiquées afin qu’elles soient plus faciles à manger.
• Faites cuire les crevettes à la perfection pour éviter qu’elles ne soient trop cuites ou insuffisamment cuites.
• Servez les crevettes avec une variété de sauces, telles que la sauce cocktail, la sauce tartare ou la sauce aigre-douce.

En suivant ces conseils, vous pouvez préparer une quantité adéquate de crevettes pour un repas agréable pour 10 personnes.