Comment enlever facilement la peau des pommes de terre ?

Retirez la peau des pommes de terre en un éclair grâce à cette astuce infaillible

Éplucher des pommes de terre peut être une tâche fastidieuse et chronophage. Mais il existe une astuce simple et efficace qui vous permettra de retirer la peau de vos tubercules en un clin d’œil.

Matériel nécessaire :

• Pommes de terre
• Casserole
• Eau
• Sel
• Bol d’eau froide

Instructions étape par étape :

1. Faites bouillir les pommes de terre : Remplissez une casserole d’eau et portez-la à ébullition. Ajoutez une généreuse quantité de sel à l’eau bouillante.
2. Faites cuire les pommes de terre : Plongez les pommes de terre dans l’eau bouillante salée. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres lorsqu’elles sont percées avec une fourchette.
3. Refroidissez les pommes de terre : Dès que les pommes de terre sont cuites, transférez-les immédiatement dans un bol d’eau froide. Ce choc thermique provoquera un détachement de la peau.
4. Épluchez les pommes de terre : Sortez les pommes de terre de l’eau froide et commencez à les éplucher. La peau devrait se détacher facilement et rapidement grâce au choc thermique.

Conseils supplémentaires :

• Pour une épluchure encore plus aisée, utilisez un couteau bien aiguisé.
• Si la peau ne se détache pas facilement, faites tremper les pommes de terre dans l’eau froide pendant quelques minutes supplémentaires.
• Cette technique fonctionne aussi bien pour les pommes de terre à peau fine que pour celles à peau épaisse.

En suivant ces étapes simples, vous pourrez éplucher des pommes de terre sans effort et en quelques minutes. Cette astuce pratique vous fera gagner du temps et vous facilitera la vie en cuisine. Profitez de pommes de terre parfaitement épluchées sans tracas !