Comment faire pour que le lait ne déborde pas ?

Comment empêcher le lait de déborder ?

Faire chauffer du lait semble être une tâche simple, mais il peut rapidement déborder et créer un désordre sur votre cuisinière. Voici quelques astuces simples et efficaces pour éviter ce désagrément :

Méthode de la cuillère en bois

Placez une cuillère en bois sur le bord de la casserole. Lorsque le lait chauffe, les bulles d’air se forment et heurtent la cuillère. Cela crée des vibrations qui empêchent le lait de monter et de déborder.

Méthode de la cuillère à soupe

Avant de faire chauffer le lait, plongez une cuillère à soupe propre dedans. Les bulles d’air adhéreront à la cuillère et s’échapperont progressivement, empêchant ainsi le débordement.

Autres conseils

• Utilisez une casserole plus grande: Cela donne plus d’espace au lait pour monter sans déborder.
• Ne remplissez pas trop la casserole: Remplissez-la seulement jusqu’à environ la moitié de sa capacité.
• Chauffez le lait à feu moyen: Une chaleur trop élevée fera monter le lait rapidement et augmentera le risque de débordement.
• Remuez le lait régulièrement: Cela aide à répartir la chaleur uniformément et à empêcher la formation de points chauds.
• Surveillez le lait attentivement: Ne le laissez pas bouillir ou déborder sans surveillance.

En suivant ces astuces simples, vous pouvez faire chauffer du lait en toute confiance sans craindre les débordements. Profitez d’un lait chaud et mousseux sans aucun désordre !