Où se trouve le restaurant de Jean-Pascal ?

Le Middle, la nouvelle vague culinaire de Saint-Barbe

Oubliez Jean-Pascal, le restaurant a changé de nom ! Si vous cherchez l’établissement de ce chef, il faut désormais demander “Le Middle”. Ce nouveau nom, clin d’œil à une vague prisée des surfeurs luzien, annonce un vent de fraîcheur sur la scène culinaire de Saint-Barbe. Le restaurant a en effet pris ses quartiers dans l’établissement municipal de Saint-Barbe, un lieu emblématique de cette charmante commune basque.

Loin des clichés des restaurants de bord de mer, Le Middle offre un cadre exceptionnel. L’établissement municipal, rénové et aménagé avec goût, met en valeur la beauté naturelle du site. Imaginez-vous savourer un délicieux repas avec, en toile de fond, le panorama époustouflant de Saint-Barbe. L’atmosphère y est à la fois conviviale et élégante, propice à un moment de détente et de gastronomie.

Plus qu’un simple changement de nom, Le Middle représente une nouvelle étape pour le chef, qui souhaite proposer une cuisine inspirée du terroir basque, revisitée avec créativité et modernité. Si l’on ignore encore les détails de la carte, le choix de s’installer à Saint-Barbe, dans ce lieu chargé d’histoire, laisse présager une expérience culinaire unique.

Le mystère reste entier quant à l’inspiration exacte derrière les plats proposés par Le Middle. Une chose est sûre, le cadre exceptionnel et le talent du chef, anciennement connu sous le nom de Jean-Pascal, promettent une expérience mémorable. Avis aux gourmands et aux curieux, une visite s’impose !