Pourquoi mon goût a changé ?

Pourquoi mon goût a changé ?

Notre sens du goût, qui nous permet d’apprécier la saveur des aliments, peut subir des altérations pour diverses raisons. Comprendre les causes possibles de ces changements peut nous aider à y remédier et à rétablir notre expérience gustative.

Carences nutritionnelles

Certaines carences nutritionnelles peuvent affecter le goût et l’odorat. Notamment :

• Nickel: Une carence en nickel peut altérer le goût sucré, entraînant une diminution de la perception de la douceur.
• Zinc: Le zinc est essentiel pour le fonctionnement des papilles gustatives. Une carence peut entraîner une perte du goût en général.
• Cuivre: Le cuivre joue un rôle dans la perception du goût amer. Une carence peut affecter la capacité à détecter les saveurs amères.

COVID-19

La perte soudaine du goût est un symptôme courant du COVID-19. Elle peut être accompagnée d’une perte d’odorat (anosmie). Dans de nombreux cas, la perte du goût est temporaire et revient après le rétablissement.

Autres causes

D’autres facteurs peuvent également altérer le goût :

• Vieillissement: Avec l’âge, les papilles gustatives diminuent en nombre et en sensibilité.
• Médicaments: Certains médicaments, tels que les antibiotiques et les antihistaminiques, peuvent affecter le goût.
• Traitements médicaux: La chimiothérapie et la radiothérapie peuvent endommager les papilles gustatives.
• Infections: Les infections de la bouche ou du nez peuvent temporairement modifier le goût.
• Tabagisme: Fumer peut endommager les papilles gustatives et altérer la perception du goût.

Ce que faire

Si vous éprouvez des changements dans votre goût, il est important de consulter un médecin pour déterminer la cause sous-jacente. Un traitement approprié peut être recommandé pour corriger toute carence nutritionnelle ou traiter toute autre condition médicale responsable de l’altération du goût.

En attendant, vous pouvez essayer les mesures suivantes pour améliorer votre expérience gustative :

• Assurez-vous de suivre un régime alimentaire équilibré et riche en nutriments.
• Évitez les aliments trop salés ou sucrés, qui peuvent altérer davantage votre goût.
• Essayez différents assaisonnements et épices pour ajouter de la saveur aux aliments.
• Brossez-vous régulièrement les dents et utilisez un bain de bouche pour maintenir une bonne hygiène bucco-dentaire.
• Si vous fumez, envisagez d’arrêter, car cela peut endommager les papilles gustatives.