Quand ne pas cueillir des moules ?

Quand éviter de ramasser des moules

Les moules sont un délicieux fruit de mer que beaucoup apprécient, mais il est important de respecter leur cycle de reproduction pour garantir la durabilité des populations. Voici les périodes pendant lesquelles il est déconseillé de ramasser des moules :

De mai à août

Cette période correspond à la saison de reproduction des moules. Les mois dépourvus de la lettre “R” (mai, juin, juillet, août) sont traditionnellement considérés comme la période de frai des moules. Pendant cette période, les moules libèrent leurs gamètes dans l’eau, ce qui entraîne une réduction de leur chair et une augmentation de leur fragilité.

Pourquoi éviter de les ramasser ?

Cueillir des moules pendant leur période de reproduction présente plusieurs inconvénients :

• Diminution de la population : Le ramassage des moules pendant la reproduction réduit le nombre d’individus capables de se reproduire, ce qui peut avoir un impact négatif sur les populations à long terme.
• Baisse de la qualité : Les moules ramassées pendant la reproduction ont une chair moins charnue et moins savoureuse.
• Respect de la nature : Laisser les moules se reproduire sans entrave fait partie du respect de l’écosystème marin.

Laissez-les se reproduire !

En respectant la période de frai des moules, nous contribuons à préserver les populations de ce précieux mollusque. En leur laissant la possibilité de se reproduire, nous favorisons le renouvellement des stocks et garantissons que les générations futures pourront également profiter de ce mets délicat.