Que boivent les Chinois au dîner ?

Les breuvages chinois au dîner

Le dîner, moment de convivialité en Chine, est souvent accompagné de boissons traditionnelles et modernes. Voici les breuvages phares consommés lors de ce repas :

Le thé : boisson incontournable

Le thé, boisson nationale chinoise, occupe une place de choix sur les tables du dîner. Ses variétés infinies, allant des thés verts aux thés noirs, offrent une palette de saveurs pour tous les goûts. Le thé pu-erh, connu pour ses notes terreuses, est particulièrement apprécié lors des repas.

Le lait de soja : alternative saine

Alternative végétale à base de soja, le lait de soja est largement consommé en Chine. Sa saveur douce et neutre se marie bien avec les plats variés du dîner. Riche en protéines et faible en calories, il constitue une option saine et rafraîchissante.

Le vin : symbole de convivialité

Le vin est de plus en plus présent sur les tables chinoises. Les vins rouges, notamment ceux de la région du Xinjiang, accompagnent à merveille les viandes et les plats épicés. Les vins blancs, quant à eux, se marient parfaitement avec les poissons et les fruits de mer.

La bière : boisson universelle

La bière, boisson populaire dans le monde entier, est également appréciée en Chine. Les bières locales, telles que Tsingtao et Snow, sont légères et rafraîchissantes, idéales pour accompagner les repas décontractés.

En fonction des régions et des préférences personnelles, d’autres boissons peuvent être servies au dîner, comme des jus de fruits, des sodas ou des infusions à base de plantes. Toutefois, le thé, le lait de soja, le vin et la bière restent les breuvages incontournables de ce moment de partage culinaire en Chine.