Quelle est la durée de conservation du riz ?

Quelle est la durée de conservation du riz ?

Le riz est une céréale de base qui peut être conservée longtemps si elle est stockée correctement. Voici les différentes durées de conservation du riz dans différentes conditions :

Riz cru

• Dans le garde-manger: 6 à 12 mois
• Au réfrigérateur: Jusqu’à 2 ans
• Au congélateur: Indéfiniment

Riz cuit

• Au réfrigérateur: 3 à 5 jours
• Au congélateur: 1 à 2 mois

Conseils pour conserver le riz

Riz cru

• Conservez le riz dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec.
• Évitez les endroits exposés à la chaleur ou à la lumière directe du soleil.

Riz cuit

• Placez le riz cuit dans un récipient hermétique et visible au réfrigérateur.
• Consommez le riz le plus rapidement possible, car sa durée de conservation est maximale de 6 jours.

Signes de détérioration

• Changement de couleur ou d’odeur
• Présence d’insectes ou de moisissures

Si vous soupçonnez que votre riz est avarié, jetez-le immédiatement.

Conseils supplémentaires

• Le riz brun a une durée de conservation plus courte que le riz blanc car il contient du son.
• Pour prolonger la durée de conservation du riz cuit, ajoutez un peu d’huile ou de beurre avant de le réfrigérer.
• Vous pouvez réchauffer le riz cuit au micro-ondes ou sur la cuisinière. Veillez à ce qu’il soit bien chaud avant de le consommer.