Quelle est la meilleure huile au monde ?

L’Afrique du Sud au Sommet : De Rustica Estate Collection Coratina élue meilleure huile d’olive au monde en 2024

Le monde de l’huile d’olive extra vierge a une nouvelle reine, et elle vient d’Afrique du Sud ! Le prestigieux Guide Evooleum 2024 vient de couronner De Rustica Estate Collection Coratina comme la meilleure huile d’olive au monde, une consécration qui propulse le domaine sud-africain au sommet de la gastronomie mondiale.

Cette reconnaissance est d’autant plus remarquable que l’huile a obtenu un score exceptionnel de 97/100, un véritable exploit dans un concours aussi rigoureux. Ce qui distingue De Rustica Estate Collection Coratina, c’est son profil sensoriel unique. Alors que la variété Coratina est souvent associée à une amertume prononcée, cette huile se démarque par sa subtilité et son équilibre.

Le Guide Evooleum souligne particulièrement son arôme distinctif d’herbe sèche, une note herbacée élégante et complexe qui témoigne du soin apporté à la culture et à la transformation des olives. Plus important encore, l’acidité de l’huile est parfaitement maîtrisée, un indicateur de qualité essentiel qui démontre une expertise et un contrôle précis du processus de production.

Bien plus qu’un simple prix, une reconnaissance de savoir-faire

Cette victoire n’est pas seulement un coup de chance, mais la consécration d’un travail acharné et d’une passion pour l’excellence. De Rustica Estate a investi massivement dans des méthodes de culture durables et des technologies de pointe pour garantir la qualité optimale de ses olives. La récolte est effectuée avec soin, et les olives sont pressées rapidement après la cueillette pour préserver leur fraîcheur et leurs arômes délicats.

Un symbole de la montée en puissance des huiles d’olive sud-africaines

L’élection de De Rustica Estate Collection Coratina comme meilleure huile d’olive au monde est également un signe de la montée en puissance des huiles d’olive sud-africaines sur la scène internationale. Longtemps éclipsées par les producteurs européens traditionnels, les huiles d’olive sud-africaines gagnent progressivement en reconnaissance grâce à leur qualité exceptionnelle et à leur caractère unique.

Comment savourer cette huile exceptionnelle ?

Avec un profil gustatif aussi raffiné, De Rustica Estate Collection Coratina mérite d’être dégustée avec soin. Voici quelques suggestions pour profiter pleinement de ses saveurs :

• En dégustation pure : Trempez simplement un morceau de pain frais dans l’huile pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture soyeuse.
• En assaisonnement : Utilisez-la pour sublimer vos salades, vos légumes grillés ou vos poissons.
• En touche finale : Ajoutez un filet d’huile sur vos plats chauds, juste avant de servir, pour en rehausser les saveurs.

La consécration de De Rustica Estate Collection Coratina comme meilleure huile d’olive au monde est une véritable source d’inspiration pour les producteurs du monde entier. Elle prouve que l’excellence est accessible à tous, à condition de miser sur la qualité, le savoir-faire et la passion. Une invitation à la découverte d’un trésor gustatif venu d’Afrique du Sud.