Quels aliments les Canadiens mangent-ils le plus ?

Au-delà de la viande : Panorama de l’assiette canadienne en 2022

L’image du Canadien amateur de viande est tenace, et les statistiques de 2022 confirment un certain penchant pour les protéines animales. Avec une consommation moyenne de 50 kg de viande par personne, la viande se positionne comme un pilier de l’alimentation canadienne. Cependant, réduire l’assiette canadienne à cette seule composante serait une simplification excessive. Une analyse plus approfondie révèle une diversité alimentaire bien plus riche et complexe.

L’année 2022 a vu une consommation substantielle d’autres catégories d’aliments, témoignant de la variété des habitudes alimentaires à travers le pays. Les produits laitiers, essentiels à de nombreux repas, occupent une place de choix. Du lait au fromage en passant par le yaourt, les Canadiens apprécient leur contribution en calcium et en protéines.

Les œufs, polyvalents et abordables, restent également très populaires. Utilisés dans la pâtisserie, les omelettes, ou simplement consommés au plat, ils sont une source de protéines facilement accessible.

L’importance des fruits et légumes ne doit pas être sous-estimée. Bien que des données précises sur les quantités consommées soient souvent dispersées, il est clair que ces aliments jouent un rôle crucial dans la santé et le bien-être des Canadiens. L’accent mis sur l’alimentation saine et la sensibilisation aux bienfaits des fruits et légumes contribuent à leur popularité.

Les céréales, qu’il s’agisse de pain, de pâtes, de riz ou de céréales pour le petit-déjeuner, constituent une source importante de glucides, essentiels pour l’énergie. Leur diversité et leur adaptabilité à différents plats et cuisines en font un incontournable de l’alimentation canadienne.

Enfin, il est impossible d’ignorer la présence des sucreries dans le paysage alimentaire canadien. Des gâteaux aux biscuits en passant par les bonbons et les sodas, les produits sucrés, bien que souvent pointés du doigt pour leurs effets sur la santé, restent consommés de manière significative.

En conclusion, si la consommation de viande reste importante au Canada, l’assiette canadienne en 2022 se caractérise par une diversité bien plus large. Produits laitiers, œufs, fruits, légumes, céréales et sucreries complètent ce tableau, illustrant des habitudes alimentaires variées et influencées par des facteurs culturels, économiques et de santé. Il est essentiel de considérer cette complexité pour comprendre les tendances alimentaires canadiennes et les défis liés à la promotion d’une alimentation saine et équilibrée.