Comment entretenir la pierre d'une pierrade ?

Comment nettoyer et entretenir une pierrade

Les pierrades sont un excellent moyen de cuisiner des repas sains et savoureux. Cependant, pour qu’elles restent en bon état et fonctionnent correctement, il est essentiel de les nettoyer et de les entretenir régulièrement. Voici un guide étape par étape pour prendre soin de votre pierrade :

Après chaque utilisation :

1. Nettoyez la pierrade tiède : Laissez la pierrade refroidir légèrement, puis essuyez-la avec une éponge propre ou un chiffon humide. Cela permettra d’éliminer les résidus alimentaires et les éclaboussures.

2. Utilisez un demi-citron : Coupez un citron en deux et frottez-en vigoureusement la surface de la pierrade. L’acide citrique aidera à décomposer les graisses et à éliminer les odeurs.

3. Utilisez une spatule en bois : Pour éliminer les résidus tenaces, utilisez une spatule en bois. Ne jamais utiliser d’outils en métal, car ils peuvent rayer la surface de la pierrade.

4. Rincez abondamment : Une fois que la pierrade est propre, rincez-la soigneusement à l’eau claire. Cela éliminera tout résidu de citron ou de nourriture.

Entretien régulier :

1. Utilisez une brosse dure : Une fois par mois environ, nettoyez la pierrade avec une brosse dure et de l’eau chaude savonneuse. Cela permettra d’éliminer toute accumulation de nourriture ou de graisse.

2. Dégraissez la pierrade : Si la pierrade devient trop grasse, dégraissez-la en la frottant avec du vinaigre blanc. Laissez reposer le vinaigre pendant quelques minutes, puis rincez la pierrade soigneusement.

3. Saisonnez la pierrade : Pour éviter que les aliments ne collent, il est important de saisonner la pierrade régulièrement. Utilisez un peu d’huile végétale et frottez-la sur la surface de la pierrade.

Conseils supplémentaires :

• Ne jamais utiliser de détergents agressifs ou de produits de nettoyage abrasifs sur la pierrade, car ils peuvent endommager la surface.
• Si vous cuisinez des aliments acides comme du citron ou de la tomate, nettoyez la pierrade immédiatement après pour éviter les taches.
• En cas de taches tenaces, essayez de les enlever en utilisant un mélange de sel et de citron.
• Rangez la pierrade dans un endroit sec lorsqu’elle n’est pas utilisée.