Quand assaisonner un repas bébé ?

Quand Introduire les Épices et les Herbes Aromatiques dans les Repas Bébé ?

L’introduction des épices et des herbes aromatiques dans l’alimentation des bébés est une étape importante pour élargir leurs horizons gustatifs et développer leurs papilles. Cependant, il est crucial de savoir quand et comment les introduire en toute sécurité.

Moment idéal : à partir de 6 mois

Selon les recommandations des pédiatres, l’introduction des épices et des herbes aromatiques peut commencer dès l’âge de 6 mois, en même temps que la diversification alimentaire. À cet âge, le système digestif du bébé est suffisamment mature pour gérer ces ajouts à son alimentation.

Introduction progressive

Il est essentiel d’introduire les épices et les herbes aromatiques progressivement pour éviter toute réaction allergique ou intolérance. Commencez par une petite pincée, puis augmentez progressivement la quantité au fur et à mesure que le bébé s’y habitue.

Herbes fines et épices douces

Pour les premières expériences culinaires du bébé, optez pour des herbes fines et des épices douces qui ne sont pas trop piquantes ou amères. Voici quelques suggestions :

• Herbes fines : basilic, persil, thym, origan, ciboulette
• Épices douces : curcuma, cumin, paprika doux, cannelle

Enrichir les purées

Une pincée d’épice ou d’herbe fine peut considérablement enrichir la saveur des purées du bébé. Ajoutez-la en fin de cuisson pour préserver ses arômes.

Évitez le sel et le sucre

Il est important d’éviter d’ajouter du sel ou du sucre aux repas des bébés. Le sel peut endommager leurs reins, tandis que le sucre peut contribuer à la carie dentaire et à l’obésité.

Faites preuve de prudence

Bien que les épices et les herbes aromatiques soient généralement sûres pour les bébés, il est toujours préférable de faire preuve de prudence. Si votre bébé présente des réactions inhabituelles après la consommation d’une épice ou d’une herbe, consultez immédiatement un médecin.

En introduisant progressivement les épices et les herbes aromatiques dans les repas de votre bébé, vous élargirez son palais et lui ferez découvrir de nouvelles saveurs. N’oubliez pas de commencer par de petites quantités et d’éviter le sel et le sucre pour assurer une alimentation saine et équilibrée.