Quel est l'effet du chlorure de sodium sur votre corps ?

L’Impact du Chlorure de Sodium sur le Corps : Risques pour la Santé Cardiaque

Le chlorure de sodium, communément appelé sel de table, est un élément essentiel de l’alimentation humaine. Cependant, une consommation excessive peut avoir des conséquences néfastes sur la santé, en particulier pour le système cardiovasculaire.

Hypertension artérielle

L’un des effets les plus importants du chlorure de sodium sur le corps est son impact sur la pression artérielle. Lorsque l’apport en sodium est trop élevé, il retient l’eau dans le sang, augmentant le volume sanguin. Cela entraîne une augmentation de la pression exercée sur les parois des artères, ce qui conduit à l’hypertension artérielle.

Maladies cardiovasculaires

L’hypertension artérielle est un facteur de risque majeur de maladies cardiovasculaires, notamment les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques et l’insuffisance cardiaque. Une consommation excessive de chlorure de sodium augmente considérablement le risque de développer de telles affections.

Mécanisme

Le chlorure de sodium active le système rénine-angiotensine-aldostérone (SRAA), qui joue un rôle dans la régulation de la pression artérielle et de l’équilibre hydrique. L’activation du SRAA entraîne la libération d’hormones qui rétrécissent les vaisseaux sanguins et retiennent le sodium et l’eau. Cela entraîne une augmentation de la pression artérielle.

Recommandations

Les lignes directrices diététiques recommandent aux adultes de limiter leur consommation de sodium à 2 300 milligrammes par jour. Cependant, de nombreuses personnes consomment beaucoup plus que cela. Pour réduire l’apport en sodium :

• Limitez la consommation de sel de table ajouté.
• Choisissez des aliments transformés à faible teneur en sodium.
• Lisez attentivement les étiquettes des aliments pour connaître la teneur en sodium.
• Cuisinez davantage à la maison, où vous pouvez contrôler l’ajout de sel.

Conclusion

Une consommation excessive de chlorure de sodium peut avoir des conséquences graves pour la santé cardiovasculaire. En raison de son rôle dans l’hypertension artérielle, il est essentiel de limiter l’apport en sodium pour réduire le risque de maladies cardiaques. En suivant les recommandations alimentaires et en prenant des mesures pour réduire la consommation de sodium, vous pouvez contribuer à améliorer votre santé cardiaque globale.