Quelle est la maladie causée par la farine ?

La maladie causée par l’inhalation de farine : l’asthme professionnel

L’inhalation de farine peut entraîner une maladie respiratoire connue sous le nom d’asthme professionnel. Cet état est responsable de près de 20 % des cas d’asthme en France, ce qui en fait une préoccupation majeure pour les personnes exposées à la farine.

L’asthme professionnel est une affection inflammatoire des bronches qui se développe en réponse à l’inhalation de substances inhalées au travail. Dans le cas de la farine, la poussière fine et les particules contenues dans la farine peuvent déclencher une inflammation dans les voies respiratoires, provoquant des difficultés respiratoires.

Les symptômes de l’asthme professionnel peuvent varier en fonction de la sensibilité de l’individu et du niveau d’exposition. Les symptômes courants comprennent :

• Essoufflement
• Respiration sifflante
• Oppression thoracique
• Toux

Dans les cas graves, l’asthme professionnel peut entraîner des crises d’asthme sévères, nécessitant une hospitalisation.

Le diagnostic de l’asthme professionnel est basé sur les antécédents professionnels, un examen physique et des tests fonctionnels respiratoires. Pour confirmer le diagnostic, un test de provocation spécifique peut être effectué, dans lequel l’individu est exposé à la farine sous surveillance médicale.

Le traitement de l’asthme professionnel vise à réduire les symptômes et à prévenir les crises d’asthme. Le traitement peut inclure :

• Médicaments anti-inflammatoires
• Bronchodilatateurs
• Évitement de l’exposition à la farine

La prévention de l’asthme professionnel est essentielle pour protéger les travailleurs exposés à la farine. Les mesures préventives comprennent :

• Ventilation adéquate des espaces de travail
• Utilisation d’extracteurs de poussière
• Port d’équipements de protection respiratoire
• Formation et éducation des travailleurs

En suivant ces mesures préventives, les employeurs peuvent réduire le risque d’asthme professionnel chez leurs employés et assurer un environnement de travail sûr pour tous.