Qui accroît la sécrétion de la salive ?

La salivation : un processus essentiel stimulé par des facteurs sensoriels et physiologiques

La salivation, la production de salive par les glandes salivaires, est un processus crucial pour le maintien de la santé bucco-dentaire et la digestion. Elle joue un rôle dans la mastication, la parole, la lubrification de la bouche et la protection contre les bactéries.

Stimulation sensorielle

La vue, l’odeur ou la pensée d’une nourriture savoureuse peuvent déclencher la salivation. Ces stimuli sensoriels activent le système nerveux parasympathique, qui stimule les glandes salivaires pour augmenter la production de salive.

Stimulation mécanique

La mastication et la parole sont également des stimuli mécaniques qui stimulent la salivation. Ces actions exercent une pression sur les muqueuses buccales, envoyant des signaux au système nerveux parasympathique qui déclenchent la sécrétion de salive.

Facteurs physiologiques

Outre les stimuli sensoriels et mécaniques, divers facteurs physiologiques influencent la production de salive :

• Hormones : La testostérone et l’œstrogène augmentent la sécrétion de salive, tandis que la progestérone la diminue.
• Médicaments : Certains médicaments, comme les antihistaminiques et les antidépresseurs, peuvent réduire la production de salive.
• Stress : Le stress peut perturber l’équilibre hormonal, entraînant une diminution de la sécrétion de salive.
• Déshydratation : Une hydratation insuffisante peut réduire la production de salive.

En conclusion, la salivation est stimulée par une combinaison de facteurs sensoriels et physiologiques. La vue, l’odeur ou la pensée de nourriture savoureuse, ainsi que la mastication et la parole, augmentent le flux salivaire. Divers facteurs physiologiques, tels que les hormones, les médicaments, le stress et la déshydratation, peuvent également influencer la production de salive. Comprendre ces facteurs est essentiel pour maintenir une salivation adéquate et une bonne santé bucco-dentaire.