Comment avoir des glaçons rapidement ?

Comment obtenir des glaçons rapidement : l’effet Mpemba

Si vous êtes un amateur de boissons fraîches mais que vous manquez de glaçons, ne vous inquiétez pas ! Un phénomène scientifique peu connu, appelé effet Mpemba, peut vous aider à obtenir des glaçons rapidement.

L’effet Mpemba

L’effet Mpemba est un phénomène intrigant où l’eau chaude gèle plus rapidement que l’eau froide dans certaines conditions. Bien que la raison exacte reste un sujet de recherche, plusieurs théories ont été proposées.

Utiliser l’effet Mpemba pour fabriquer des glaçons rapidement

Pour profiter de l’effet Mpemba, suivez ces étapes :

1. Remplissez vos bacs à glaçons en silicone d’eau chaude, au lieu d’eau froide.
2. Placez les bacs remplis au congélateur.
3. Les bacs contenant de l’eau chaude devraient geler plus rapidement que ceux contenant de l’eau froide.

Pourquoi l’effet Mpemba fonctionne-t-il ?

La raison exacte de l’effet Mpemba n’est pas encore entièrement comprise, mais plusieurs hypothèses sont avancées :

• L’évaporation de la surface : L’eau chaude s’évapore plus rapidement, ce qui réduit le volume d’eau et augmente la concentration de molécules d’eau dans le liquide restant. Cela peut accélérer le processus de congélation.
• Les interactions moléculaires : Les molécules d’eau chaude ont une énergie cinétique plus élevée, ce qui peut leur permettre de se réorganiser plus rapidement et de former des cristaux de glace.
• Les bulles d’air : L’eau froide contient plus de bulles d’air dissous, qui peuvent agir comme des barrières à la formation de la glace. L’eau chaude contient moins de bulles d’air, ce qui facilite la formation de cristaux.

Conclusion

Bien que la science exacte derrière l’effet Mpemba reste à déterminer, les preuves confirment que cette méthode peut effectivement accélérer le processus de congélation. Alors, la prochaine fois que vous avez besoin de glaçons rapidement, essayez de remplir vos bacs d’eau chaude pour profiter de ce phénomène intrigant.