Comment fabriquer du NaCl à la maison ?

Fabriquer du NaCl à la maison : un guide étape par étape

Le chlorure de sodium (NaCl), communément appelé sel de table, est un composé essentiel utilisé dans diverses applications industrielles et domestiques. Bien que largement disponible dans le commerce, il peut être facilement fabriqué à la maison à l’aide de matériaux simples et d’une procédure simple.

Ingrédients et matériel

• Sel de cuisine (NaCl)
• Eau
• Casserole
• Cuillère
• Contenant hermétique

Instructions

Étape 1 : Dissolution du sel

1. Dans une casserole propre, ajoutez suffisamment d’eau pour qu’elle recouvre environ 2,5 cm du fond.
2. Portez l’eau à ébullition.
3. Ajoutez progressivement le sel de cuisine en remuant constamment jusqu’à ce que la solution devienne saturée. Cela signifie que vous ne pouvez plus dissoudre de sel supplémentaires dans l’eau.

Étape 2 : Refroidissement et cristallisation

1. Retirez la casserole du feu et laissez la solution refroidir à température ambiante.
2. Au fur et à mesure que la solution refroidit, le sel dissous commencera à précipiter et à former des cristaux.
3. Laissez la solution reposer pendant plusieurs heures ou toute la nuit pour permettre aux cristaux de se former complètement.

Étape 3 : Filtration

1. Une fois les cristaux formés, filtrez la solution à l’aide d’un filtre à café ou d’un morceau de tissu propre.
2. Rincez les cristaux avec de l’eau propre pour éliminer toute impureté.

Étape 4 : Séchage

1. Étalez les cristaux sur une surface propre et sèche.
2. Laissez les cristaux sécher à l’air pendant plusieurs heures ou jusqu’à ce qu’ils soient complètement secs.

Étape 5 : Stockage

1. Une fois les cristaux secs, conservez-les dans un contenant hermétique pour éviter l’humidité.

Utilisation du NaCl fait maison

Le NaCl fait maison peut être utilisé pour diverses applications, notamment :

• Assaisonnement des aliments
• Fabrication de solutions salines
• Enlèvement des taches
• Conservation des aliments

Notes importantes

• Ne pas ajouter de bicarbonate de soude à la solution, car cela peut entraîner la formation de carbonate de sodium (Na2CO3), qui a des propriétés différentes du NaCl.
• Réchauffez l’eau à 37 °C pour une dissolution maximale du sel.
• Le rendement en NaCl dépend de la quantité de sel ajoutée à la solution.