Comment faire son chlorure de sodium ?

Comment produire du chlorure de sodium (sel de table)

Introduction

Le chlorure de sodium, connu sous le nom de sel de table, est un composé ionique essentiel à la santé humaine et industrielle. Malgré sa prévalence dans la nature, le sel de table ne se forme pas par électrolyse. Voici les étapes permettant de produire du chlorure de sodium :

Extraction de la saumure

• La saumure est une solution aqueuse concentrée contenant du chlorure de sodium et d’autres minéraux.
• Elle est généralement extraite des dépôts souterrains (mines de sel) ou extraite des lacs salés à l’aide de forages.

Filtration et purification

• La saumure extraite contient des impuretés telles que les particules de terre, les métaux lourds et autres minéraux.
• Elle est filtrée pour éliminer les solides en suspension et soumise à des procédés de purification pour éliminer les contaminants.

Evaporation et cristallisation

• La saumure purifiée est évaporée pour concentrer le chlorure de sodium.
• L’évaporation peut être effectuée à l’aide de bassins de sédimentation ou d’évaporateurs sous vide.
• Au fur et à mesure que l’eau s’évapore, le chlorure de sodium commence à cristalliser.

Récolte et raffinage

• Les cristaux de chlorure de sodium sont récoltés par centrifugation ou décantation.
• Ils sont ensuite raffinés pour éliminer les contaminants restants et ajuster la granulométrie désirée.
• Ce processus peut impliquer le lavage, le séchage et le broyage.

Caractéristiques du sel de table

• Le chlorure de sodium produit est une poudre cristalline blanche.
• Il est hautement soluble dans l’eau et a un goût salé distinctif.
• Il est principalement utilisé comme assaisonnement, conservateur alimentaire et dans les procédés industriels.

Conclusion

À l’inverse de l’électrolyse, les méthodes d’extraction, de purification et de cristallisation sont utilisées pour produire du chlorure de sodium (sel de table). Ces étapes assurent la production d’un produit de qualité pure qui répond aux normes de sécurité alimentaire et industrielle.