Comment savoir si soluble dans l'eau ?

Comment déterminer la solubilité d’une substance dans l’eau

La solubilité est la capacité d’une substance à se dissoudre dans un solvant, tel que l’eau. Voici quelques étapes pour déterminer la solubilité d’une substance dans l’eau :

1. Consultez les tables de solubilité

Les tables de solubilité répertorient la solubilité de différentes substances dans l’eau à des températures spécifiques. Ces tables peuvent être trouvées dans les manuels de chimie, les encyclopédies et sur Internet.

2. Mesurez la température

La température de l’eau affecte la solubilité d’une substance. En général, la solubilité augmente avec la température. Utilisez un thermomètre précis pour mesurer la température de l’eau.

3. Ajoutez progressivement la substance à l’eau

Ajoutez progressivement la substance à l’eau tout en remuant constamment. Continuez à ajouter jusqu’à ce que la substance ne se dissolve plus et que des particules solides restent au fond du récipient.

4. Notez le poids de la substance dissoute

Pesez la substance dissoute avant de l’ajouter à l’eau et après avoir atteint le point de saturation. La différence entre les deux poids correspond au poids de la substance dissoute.

5. Calculez la concentration

La concentration de la solution peut être exprimée en grammes par litre (g/L), milligrammes par litre (mg/L) ou microgrammes par litre (µg/L). Pour calculer la concentration, divisez le poids de la substance dissoute par le volume d’eau utilisé.

6. Déterminez la solubilité

En fonction de la concentration calculée, vous pouvez déterminer la solubilité de la substance dans l’eau à la température donnée. Une concentration élevée indique une forte solubilité, une concentration modérée indique une solubilité modérée et une concentration faible indique une faible solubilité.

Unités courantes de solubilité :

• Forte solubilité : > 1 g/L
• Solubilité modérée : 0,1 g/L à 1 g/L
• Faible solubilité : < 0,1 g/L

Facteurs affectant la solubilité :

Outre la température, d’autres facteurs peuvent affecter la solubilité d’une substance dans l’eau :

• Polarité : Les substances polaires se dissolvent généralement mieux dans l’eau, qui est également polaire.
• Taille des molécules : Les petites molécules se dissolvent généralement mieux que les grosses.
• pH : Le pH de l’eau peut affecter la solubilité de certains composés.