Est-ce que 100 ml est 100 g ?

100 ml équivalent-ils à 100 g ?

Dans la plupart des cas, non, 100 ml ne sont pas équivalents à 100 g. Cette équivalence n’est vraie que pour les substances ayant une densité de 1 g/ml.

Densité

La densité est une mesure de la masse d’une substance par unité de volume. Elle est exprimée en grammes par millilitre (g/ml). La densité de l’eau, par exemple, est de 1 g/ml. Cela signifie que 1 millilitre d’eau a une masse de 1 gramme.

Variation de la densité

Cependant, tous les liquides n’ont pas la même densité que l’eau. Par exemple, la densité du lait est d’environ 1,03 g/ml. Cela signifie que 1 millilitre de lait a une masse d’environ 1,03 gramme.

Différence de poids pour le même volume

En conséquence, le poids de 100 ml d’un liquide peut différer de 100 g en fonction de sa densité. Par exemple, 100 ml d’eau pèsent 100 g, tandis que 100 ml de lait pèsent environ 103 g.

Conclusion

Bien que l’équivalence entre 100 ml et 100 g puisse être vraie pour certaines substances comme l’eau, elle n’est pas universelle. La densité d’une substance détermine son poids pour un volume donné. Par conséquent, il est important de prendre en compte la densité d’un liquide lorsqu’on convertit des millilitres en grammes.