Est-ce que l'eau pétillante fait monter la glycémie ?

L’eau pétillante : un allié contre la glycémie élevée ?

L’eau pétillante, souvent appréciée pour son goût rafraîchissant, pourrait également offrir des bienfaits inattendus pour les personnes aux prises avec des problèmes de glycémie. En particulier, les eaux pétillantes riches en bicarbonate semblent jouer un rôle dans la régulation des niveaux de sucre dans le sang.

Les résultats de la recherche

Une étude publiée en 2015 dans “Diabetes Care” a examiné l’impact de la consommation d’eau pétillante riche en bicarbonate sur la glycémie chez des personnes atteintes de diabète de type 2. Les participants ont bu soit de l’eau pétillante riche en bicarbonate, soit une boisson placebo pendant huit semaines.

Les résultats ont révélé que les personnes qui ont consommé de l’eau pétillante riche en bicarbonate ont connu une amélioration significative du contrôle de leur glycémie. Leur taux d’hémoglobine glyquée (HbA1c), un marqueur à long terme des niveaux de sucre dans le sang, a diminué de manière significative par rapport au groupe placebo.

Comment l’eau pétillante fonctionne-t-elle ?

Les chercheurs pensent que l’effet hypoglycémiant de l’eau pétillante riche en bicarbonate pourrait être lié à sa teneur en bicarbonate. Le bicarbonate est une base qui peut neutraliser les acides gastriques, ce qui ralentit la vidange gastrique. Ce ralentissement de la vidange gastrique permet au glucose d’être absorbé plus lentement dans la circulation sanguine, ce qui entraîne des pics de glycémie moins importants.

De plus, le bicarbonate présent dans l’eau pétillante peut stimuler la libération d’insuline, une hormone qui aide les cellules à absorber le glucose du sang. Une augmentation de la libération d’insuline favorise un meilleur contrôle de la glycémie.

Conclusion

Les résultats de cette étude suggèrent que l’eau pétillante, en particulier celle riche en bicarbonate, pourrait être un complément utile au régime alimentaire des personnes atteintes de diabète de type 2. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces résultats et explorer les mécanismes précis impliqués.

Il est important de noter que tous les types d’eau pétillante ne sont pas égaux. Les eaux pétillantes riches en bicarbonate sont celles qui ont une teneur élevée en bicarbonates, généralement supérieure à 100 mg/L. Si vous souhaitez profiter des bienfaits potentiels de l’eau pétillante pour réguler votre glycémie, recherchez les eaux étiquetées comme “riches en bicarbonate” ou “contenant du bicarbonate de potassium”.