Le poulet contient-il de l’iode ?

Le poulet contient-il de l’iode ?

L’iode est un oligo-élément essentiel pour la santé humaine. Il joue un rôle crucial dans le fonctionnement de la thyroïde, une glande qui régule le métabolisme, la croissance et le développement.

Bien que le poulet ne soit pas considéré comme une source riche en iode, il contient une quantité non négligeable de cet oligo-élément. 200 grammes de poulet rôti apportent environ 14 microgrammes d’iode.

Cette quantité peut sembler faible, mais elle représente tout de même environ 10 % de l’apport quotidien recommandé en iode pour les adultes. L’apport quotidien recommandé varie en fonction de l’âge, du sexe et de l’état de santé, mais il se situe généralement entre 150 et 220 microgrammes.

En outre, la biodisponibilité de l’iode dans le poulet est relativement élevée, ce qui signifie que l’organisme peut facilement l’absorber. Cela fait du poulet une bonne option pour les personnes qui souhaitent augmenter leur apport en iode par l’alimentation.

Cependant, il est important de noter que le poulet n’est pas la seule source d’iode. De nombreux aliments, comme les produits laitiers, les œufs, les fruits de mer et le sel iodé, contiennent également de l’iode.

Si vous craignez de ne pas consommer suffisamment d’iode, vous pouvez parler à votre médecin d’une supplémentation. Cependant, il est généralement préférable d’obtenir les nutriments dont vous avez besoin par l’alimentation.