Pourquoi avoir ajouté une solution saturée de chlorure de sodium au mélange réactionnel ?

Pourquoi ajouter une solution saturée de chlorure de sodium à un mélange réactionnel ?

Dans de nombreuses réactions chimiques, il est nécessaire de séparer les produits organiques des produits aqueux. Une méthode courante pour effectuer cette séparation consiste à ajouter une solution saturée de chlorure de sodium (NaCl) au mélange réactionnel. Voici pourquoi :

Salage

L’ajout d’une solution saturée de NaCl augmente la force ionique du mélange réactionnel. Cela affecte la solubilité des composés organiques dans la phase aqueuse. Les composés organiques deviennent moins solubles dans l’eau et se rassemblent en une phase distincte, appelée phase organique.

Effet de salage-hors

La solution saturée de NaCl empêche également les émulsions de se former entre les phases organique et aqueuse. Les émulsions sont des mélanges qui contiennent des gouttelettes d’une phase dispersées dans une autre phase. En présence d’une solution saturée de NaCl, les gouttelettes de la phase organique sont plus facilement rassemblées et séparées.

Densité

La densité de la solution saturée de NaCl est plus élevée que celle de la plupart des solvants organiques. Cette différence de densité aide à créer une séparation distincte entre les phases organique et aqueuse. La phase organique moins dense flotte sur la phase aqueuse plus dense.

Mécanisme

L’ajout d’une solution saturée de NaCl entraîne les événements suivants :

1. Le chlorure de sodium se dissout dans l’eau, augmentant sa force ionique.
2. Les composés organiques deviennent moins solubles dans l’eau salée et se rassemblent en une phase séparée.
3. Les ions sodium et chlorure neutralisent les charges sur les interfaces entre les phases organique et aqueuse, empêchant la formation d’émulsions.
4. La différence de densité entre les deux phases permet une séparation facile.

En résumé, l’ajout d’une solution saturée de chlorure de sodium à un mélange réactionnel permet de séparer efficacement la phase organique de la phase aqueuse en augmentant la force ionique, en prévenant la formation d’émulsions et en créant une différence de densité entre les phases.