Pourquoi l'eau ne tombe pas du verre ?

Pourquoi l’Eau ne Tombe pas du Verre

Lorsque l’on remplit un verre d’eau, on s’attend à ce que l’eau s’écoule par-dessus les bords en raison de la gravité. Cependant, ce n’est pas le cas dans la réalité. L’eau reste contenue dans le verre, même si elle atteint le sommet, ce qui suscite la curiosité quant à la raison de ce phénomène.

La réponse réside dans deux forces agissant sur l’eau : la tension superficielle et la pression atmosphérique.

Tension Superficielle

La tension superficielle est la force qui crée une “peau” à la surface des liquides. Chaque molécule d’eau est attirée par les molécules voisines, créant un lien fort qui agit comme une barrière. Dans le cas d’un verre d’eau, la tension superficielle est plus forte que la faible force de gravité agissant sur une petite quantité d’eau.

En d’autres termes, les molécules d’eau à la surface sont plus attirées les unes par les autres que par la force de gravité qui les tire vers le bas. Cela forme une fine barrière qui empêche l’eau de s’écouler.

Pression Atmosphérique

La pression atmosphérique est la force exercée par le poids de l’air qui nous entoure. Elle est beaucoup plus importante que le poids de l’eau contenue dans un verre. Cette pression pousse vers le bas sur la surface de l’eau, créant une force supplémentaire qui contribue à la maintenir à l’intérieur du récipient.

La combinaison de la tension superficielle et de la pression atmosphérique crée une force nette qui maintient l’eau dans le verre, même lorsque celui-ci est rempli à ras bord.

Expérience simple

Pour illustrer ce phénomène, vous pouvez réaliser l’expérience suivante :

• Remplissez un verre d’eau jusqu’au sommet.
• Placez une carte sur le dessus du verre.
• Retournez le verre à l’envers.
• Retirez lentement la carte.

L’eau restera dans le verre, maintenue par la tension superficielle et la pression atmosphérique.