Quelle quantité de sel peut-on dissoudre dans 1L d'eau ?

Combien de sel peut-on dissoudre dans 1 litre d’eau ?

La quantité de sel qui peut être dissoute dans l’eau est appelée sa solubilité. Elle varie en fonction de la température et du type de sel.

Dans le cas du sel de table (chlorure de sodium), sa solubilité dans l’eau à 25 °C est de 358 grammes par litre. Cela signifie que pour chaque litre d’eau, vous pouvez dissoudre jusqu’à 358 grammes de sel.

Voici une expérience simple pour démontrer la solubilité du sel :

Matériaux :

• Un litre d’eau
• Du sel de table
• Un verre doseur
• Une cuillère

Instructions :

1. Remplissez le verre doseur avec un litre d’eau.
2. Ajoutez une petite quantité de sel et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous.
3. Continuez à ajouter du sel par petites doses, en remuant constamment.
4. Notez à quel moment la solution devient saturée, c’est-à-dire lorsque le sel ne se dissout plus et commence à se déposer au fond du verre doseur.

Lorsque la solution est saturée, la quantité de sel dissous est égale à sa solubilité. Dans le cas du sel de table à 25 °C, elle sera de 358 grammes par litre.

Il est important de noter que la solubilité du sel peut varier en fonction d’autres facteurs, tels que la présence d’autres solutés dans l’eau ou les conditions de pression et de température.