Quels sont les principaux minerais connus ?

Les principaux minéraux essentiels à l’organisme

Les minéraux sont des éléments chimiques inorganiques essentiels à la santé et au bien-être humains. Ils constituent l’un des principaux groupes de nutriments, aux côtés des macronutriments (glucides, protéines et lipides) et des micronutriments (vitamines).

Parmi les nombreux minéraux présents dans la nature, certains sont particulièrement importants pour le bon fonctionnement de l’organisme. Voici les principaux minéraux essentiels :

• Calcium : Il est crucial pour la santé des os et des dents, aide à réguler les contractions musculaires et la transmission nerveuse.
• Magnésium : Impliqué dans plus de 300 réactions enzymatiques, il joue un rôle dans la fonction musculaire, la production d’énergie et la régulation du sommeil.
• Phosphore : Composant majeur des os et des dents, il participe également à la production d’énergie et au métabolisme des glucides.
• Sodium : Électrolyte essentiel, il aide à maintenir l’équilibre hydrique, la fonction nerveuse et les contractions musculaires.
• Fer : Nécessaire à la production d’hémoglobine, la protéine qui transporte l’oxygène dans les globules rouges.
• Zinc : Impliqué dans le métabolisme, la croissance, la fonction immunitaire et le goût.
• Sélénium : Antioxydant protecteur, il aide à prévenir les dommages cellulaires et l’inflammation.

Ces minéraux essentiels jouent des rôles cruciaux dans la construction et le maintien des tissus corporels, ainsi que dans divers processus biologiques. Ils se trouvent dans une grande variété d’aliments, tels que les produits laitiers, les légumes-feuilles, les légumineuses, les noix et les viandes.

Une carence en minéraux peut entraîner des problèmes de santé tels que l’ostéoporose (carence en calcium), l’anémie (carence en fer) ou la fatigue (carence en magnésium). Inversement, une consommation excessive de certains minéraux peut également être nocive. Il est donc essentiel de maintenir un apport adéquat en minéraux essentiels grâce à une alimentation saine et équilibrée ou, si nécessaire, à des compléments alimentaires.