Quand boit-on un cappuccino en Italie ?

Le cappuccino en Italie : un plaisir matinal irremplaçable

En Italie, le cappuccino est bien plus qu’un simple café au lait. C’est un rituel matinal, un symbole de convivialité et de dolce vita. Mais quand doit-on le savourer pour respecter les coutumes locales ?

Contrairement à l’espresso, qui peut être consommé tout au long de la journée, le cappuccino est réservé aux premières heures. En effet, les Italiens le considèrent comme une boisson de petit-déjeuner, idéale pour accompagner viennoiseries et autres douceurs matinales.

La fenêtre horaire idéale pour déguster un cappuccino s’étend de l’ouverture des bars, vers 6 heures du matin, jusqu’à environ 11 heures maximum. Au-delà, il est considéré comme un contre-sens culturel. Les Italiens ne commandent généralement pas de cappuccino pour le déjeuner ou le dîner.

Cette coutume s’explique par la composition du cappuccino. La crème de lait montée qui le caractérise est lourde et peut être difficile à digérer après un repas copieux. C’est pourquoi les Italiens le préfèrent pour commencer la journée, lorsque leur estomac est vide.

Si vous commandez un cappuccino à un moment inhabituel, vous risquez de surprendre votre entourage. Les Italiens pourraient vous regarder avec étonnement ou même vous demander si vous vous sentez bien !

En conclusion, si vous souhaitez vivre une expérience authentique en Italie, dégustez votre cappuccino de préférence avant 11 heures. C’est à ce moment-là qu’il est le plus apprécié, en accompagnement d’un délicieux petit-déjeuner à l’italienne.